刚烧开的开水冒出的水蒸气大概有多少度？人们说的蒸汽石锅鱼是不是利用蒸汽比开水温度高的原理蒸的？ 开水上方蒸汽温度多少

农村用的土制大锅灶烧开水，那上面的蒸汽温度多少？ 水的沸点和烧水的速度、容器，燃料无关.北京地区海拔也就几十米，可以近似为一个大气压，水蒸气也就是不到100度.水蒸气和开水谁的温度更高？为什么？ 水蒸汽：水的沸点是100摄氏度244华氏度，...