茶黄素与红茶品质有什么样的关系？ 红茶中茶黄素 茶红素的测定

茶叶中既然茶黄素含量高好。红茶不是应该橙黄透亮为好。那为什么要讲究茶红素影响出来的红浓度？ 茶叶根据发酵度决定茶汤颜色，而发酵度低时茶黄素比较多，发酵度高时，茶黄素会转换为茶红素茶红素的检测方法 茶色素；糖酒快讯 2003-12-16 10...