我想摆地摊卖炖牛杂但是我去进牛杂的时候卖牛杂的告诉我说牛杂都是熟的只要拿回去加材料一炖就可以了我... 我摆摊用老西关牛杂侵权吗

我想摆地摊卖炖牛杂但是我去进牛杂的时候卖牛杂的告诉我说牛杂都是熟的只要拿回去加材料一炖就可以了我。 很早之前就听过老西关牛杂这个品牌，想知道她为什么可以那么厉害，天天都有那么多人排队。 老西关牛杂的利润是多大，会不会不赚钱？ 老西关牛杂的口...