金沙土豆的家常做法，咸香适口，和饭店里一个味

小时收，家里每年都会腌制几坛子咸鸭蛋，当然不是在同一时间段腌的，这是在当时来说非常绝美的下饭菜，一顿最多吃半个，用刀从中间切开，瞬间红彤彤的油流满了案板。吃咸鸭蛋最爱吃的当然是蛋黄的位置，我总喜欢把最美的位置留到最后，这样才能显得蛋白也好吃...