炒锅平底锅和圆底锅哪个好 手抓饼不用平底锅可以煎吗？就家里的那种炒菜的圆底锅行吗？

炒菜时用平底锅好还是用圆底锅好？ 平底锅对加热源的吸收最好，要加工的食品平摊在锅内，受热均匀。圆底锅只能用在火焰加热灶具上平底锅好还是圆底锅好？炒菜用，哪个好，尖底锅好吗？ 平底炒锅和圆底炒锅哪个比较好 平底锅可以电磁炉，可以用液化灶，圆底...