红烧甲鱼、爆炒肉片、葱椒鸡、清炒鳝丝的家常做法，营养美味

红烧甲鱼备料：甲鱼1个、油适量、盐1.5勺、糖半勺、生抽1勺、料酒1勺、啤酒1瓶、姜1块、蒜3瓣、辣椒5个。做法：把甲鱼清理干净洗净备用，葱洗净切成段、姜蒜洗净切成片备用。锅中烧水，水开后放入甲鱼焯水15秒，捞出刮洗干净控水，切成块备用。锅...