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![元旦将至，家家户户都可以做它，外酥里嫩，大人小孩都爱，寓意好]()
元旦将至，家家户户都可以做它，外酥里嫩，大人小孩都爱，寓意好
在我们北方有一种传统点心—开口笑，过年时必备，之所以叫开口笑，是因为面团经高温油炸后，会有自然裂开的口子，看着想咧开笑的嘴，所以就叫开口笑了，这个点心过年吃也是因为寓意好，预示着新的一年开开心心，所以趁着现在赶紧学起来。这开口笑的做法也是比...
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![自制家庭版披萨，真材实料，好吃又健康！一点不比餐厅卖的差]()
自制家庭版披萨，真材实料，好吃又健康！一点不比餐厅卖的差
宅家自制芝士满满的披萨！刚烤好披萨烫烫的，新鲜端上来的样子，简直欲罢不能，一口下去饼皮松软又有韧劲，带着一股小麦的香味，自己家里做的披萨，馅料丰富，满满的芝士与海鲜，把披萨都变成了派，披萨上的芝士全部融化开来，浓郁拉丝，芝士控们赶快看过来，...
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![烙饼时耍个小聪明，烙的饼张张薄如纸，还好吃！]()
烙饼时耍个小聪明，烙的饼张张薄如纸，还好吃！
原标题：烙饼时耍个小聪明，烙的饼张张薄如纸，还好吃！如何把面饼烙得又薄又脆？其实你只要注意这几点烙出来的饼想多薄有多薄~做饼技巧材 料：12个春饼大概需要：1杯半面粉、盐少许、23杯沸水、1茶匙油一半烫面，一半死面 烫面是用沸水（约65℃至...
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![在家做面包店最受欢迎的肉松面包卷，好吃不翻车]()
在家做面包店最受欢迎的肉松面包卷，好吃不翻车
原标题：在家做面包店最受欢迎的肉松面包卷，好吃不翻车火腿肉松面包卷原创作者 美君Miikun食材面团材料如下：牛奶180克鸡蛋1个高筋面粉380克酵母5克盐4克糖40克黄油20克配料如下：火腿1根肉松适量鸡蛋液1个鸡蛋沙拉酱适量步骤1 、面...
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![冬天和面时，不易发酵？大厨：牢记这“4个字”，30分钟发满盆]()
冬天和面时，不易发酵？大厨：牢记这“4个字”，30分钟发满盆
导读：冬天和面时，不易发酵？大厨：牢记这“4个字”，30分钟发满盆【蒸】，一个极富画面感的词汇！这与时间有关，与面团的发酵有关。面团经过高温的洗礼，在蒸笼里涨发，好似人一样，经过脱胎换骨，等待着揭开盖的那一瞬间，凤凰涅槃！这也是所有中国人对...
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![百吃不厌的早餐饼！火到排队才能买，在家2块钱搞定，上桌秒抢光！]()
百吃不厌的早餐饼！火到排队才能买，在家2块钱搞定，上桌秒抢光！
入冬了，天气越来越冷，早上越来越想赖床了。而且冬天的早上尤其寒冷，所以，吃点热呼的就特别有必要，不仅驱寒暖胃，还能开启元气满满的一天~今天小果儿就教大家一道快手早餐酱香饼，想酱香饼的口感到位，酱一定得调出点名堂。甜面酱甜中带咸，孜然的劲，辣...
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![不用酵母，怎么做发面用的老面头？最原始的制作方法是这样的]()
不用酵母，怎么做发面用的老面头？最原始的制作方法是这样的
#2020生机生大会##老面馒头#老面头，在不同的地方有不同的叫法，诸如老面、老面头、面肥、面起(引)子，有的直接叫酵子。其实，意思都是一样的，都上一次发面蒸馍留下一小块面团，到下次发面时，捏碎、温水化开搅入西团中。因为它本身含有酵母菌，可...
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![包子别再蒸了，试试这样做一次，比蒸的好吃，收藏学着做吧]()
包子别再蒸了，试试这样做一次，比蒸的好吃，收藏学着做吧
【食材】面粉1000克、黄豆芽440克、小油菜500克、葱4棵、胡椒粉少许、辣椒粉少许、盐适量、酱油1汤匙、鸡精少许、食用油适量、酵母粉8克【做法】1、酵母粉加入一碗温水调匀，分次倒入面粉中用筷子调拌成絮状，面团揉光滑，然后将面团放入盆中，...
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![外酥里软层次多，糖酥饼这样做超好吃，不烫面不发面特省事]()
外酥里软层次多，糖酥饼这样做超好吃，不烫面不发面特省事
今天与大家分享一款糖酥饼的家常做法，它最大的特点是外脆里软层次丰富，香甜酥脆特别好吃，不用烫面也不用发面做法简单，一起来看看吧：家常糖酥饼面团：普通面粉300克，温水200克，白糖10克，食用油10克。油酥：普通面粉约20克，白糖20克，白...
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![自从学面饼的新做法，全家人天天馋着要吃，比包子油条还香，解馋]()
自从学面饼的新做法，全家人天天馋着要吃，比包子油条还香，解馋
大家好，今天分享一个千层饼的好吃做法，千层饼是很多小孩子都爱吃的食物，因为它香甜可口，柔软鲜香，而且极具营养价值。今天跟大家一起分享的这个千层饼的做法是混合着胡萝卜碎丁，火腿肠，然后揉成面团，再用几张小面团揉成饼皮叠加最后蒸出来的千层饼，如...
