蔬菜批发市场商户的市场前景如何？ 加工蔬菜的前景如何

我想开一家蔬菜（净菜）配送，大家给我分析一下前景好吗、？ 水培蔬菜前景如何 水培蔬菜的发展空间自从出现三鹿婴幼奶、地沟油、红心鸭蛋、人造蜂蜜、甲醛啤酒、苏丹红，到最近又出现济源双汇猪、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽、膨大剂、催红素…层出不穷的食品...