测碱性蛋白酶的 酸性蛋白酶，碱性蛋白酶，中性蛋白酶有什么区别？有什么作用？

碱性蛋白酶最适ph是多少 PH值在7-10，具体你可以参考东恒华道的资料。希望能帮到你，嘿嘿，不用谢，我是雷锋。碱性蛋白酶活力的测定中为什么要把反应条件控制在pH为11，温度为40？因为这种条件下的碱性蛋白酶活性最好在PH低于7的自来水中碱...