托盘的使用流程 怎么正确使用托盘？

中餐托盘使用方法 托盘使用方法如下： 1、轻托，轻托又称胸前托。通常使用中小托盘，用于斟酒、派菜及托送较重的菜点、酒水以及收拾餐具和菜盘等。所用物品重量在5kg之间。。托盘天平的正确使用方法 正确使用托盘天平的方法是：1、调平.①水放平置：...