双皮奶怎么制作？要详细的？ 还要告诉我蛋清和牛奶的比例？ 怎么把牛奶和蛋清打匀

做双皮奶 蛋清要打成什么样才行 我打蛋清的时候打了好久 可是做出来后 蛋清还是变成了一小块一小块的 蛋清到底要怎么打呢 材料一大碗蒙牛牛奶（400ml左右），蛋清二只，白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳，这样会更香纯）-做法1)先把牛奶倒到锅中刚...