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山西打卤面的家常做法有哪些? 山西的刀削面 刀削面 刀削面(Slicednoodles)是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑。山西太原的民俗民风有...
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