碱性蛋白酶的测定方法 酶活力的常用测定方法？

碱性蛋白酶对维生素A的作用是什么，酶解吗？为什么要酶解，他的目的是什么啊？ 碱性蛋白酶对维生素A没有作用啊。酶解的是蛋白，因为维生素A经常作为蛋白辅基和蛋白结合在一起的。那就是了，酶解的是蛋白，让VA充分释放出来，不然高效做的是VA蛋白复合...