扒皮鱼怎么腌制 酱焖扒皮鱼

红烧扒皮鱼 1.扒皮鱼去皮，内脏洗净。2.在鱼身的两边各斜切一刀。3.放入盘中加五香粉，料酒拌匀腌制20分钟。4.热锅下油，下放入腌好的鱼两面煎一下。5.再放入酱油，糖，葱姜，醋，水翻。红烧小扒皮鱼 1.买回来的小扒皮鱼处理干净，加少许料酒...