马苏里拉奶酪怎么吃，给你们马苏菜谱推荐 马苏里拉（Mozzarella）是做批萨、意面的首选奶酪，要取得拉丝的效果，奶酪需要选择马苏里拉。12、烤箱预热190度，放烤箱中层，上下火10分钟，表面的马苏里拉奶酪融化即可。
自己在家做披萨，为什么不拉丝？用的是马苏里拉，干酪？ 你用了多少奶酪，要做出拉丝的效果，披萨表面要完全铺满一层奶酪。如果你铺了很多还是没有拉丝效果就可能是奶酪问题了，你可以直接拿一块奶酪放到烤箱里烤，马苏里拉奶酪会慢慢融化，然后你用勺子压到融化的奶酪上再拉起，如果没有拉丝就是奶酪的问题，如果能拉丝就是你奶酪用少了。
马苏里拉奶酪和马苏里拉芝士有区别吗？ 马苏里拉奶酪和马苏里拉芝士没有区别，奶酪英文是Cheese，又音译为芝士和起司。在中文里“酪”的意思是指用动物的乳汁做成的半凝结食物或许是用果实做的糊状食物。因此这种食物被命名为奶酪或乳酪，而常见的干酪也就是水分很少的一种奶酪。马苏里拉在意大利被成为“奶酪之花”，因为质地潮润香滑，极适合制作糕点，而菜肴上与西红柿和橄榄油搭配更是锦上添花，制作通心粉也十分适宜。与之相对比，美国出产的马苏里拉就逊色许多，它只能制成刮丝，当作披萨饼奶酪使用，因此又常被贬称为“披萨饼奶酪”。下图为正宗的意大利马苏里拉芝士：扩展资料：奶酪保存小贴士：1、一般来说，硬质奶酪的保存期限较长，所以软质奶酪(新鲜乳酪、白霉奶酪)在购买之后应该尽快食用。由于奶酪是不断地在持续熟成，必须谨慎地储存，硬质奶酪可以放置约几个月，但是软质奶酪在开始食用后，只能保存1到3个星期。2、由于将奶酪切成片状的保存时间会长于切成细条状的，因此储存时，最好置于密封的容器中冷藏，冷藏温度约介于1℃到4℃之间。参考资料来源：-奶酪-马苏里拉奶酪
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