山药炒羊肉
准备食材：山药100克、羊肉150克、鸡蛋2个、胡萝卜10克、盐适量、油1汤匙
步骤1：将胡萝卜去皮，洗干净后切成条状。
步骤2：将山药去皮，洗干净后切成条状。
步骤3：羊肉洗干净，切片。
步骤4：将山药和胡萝卜放入沸水中焯烫，然后捞出沥干水分。
步骤5：鸡蛋打散后，入锅炒至半凝固，起锅备用。
步骤6：热油锅，放入羊肉片炒熟。
步骤7：接着放入山药、胡萝卜、鸡蛋继续拌炒。
步骤8：出锅前加盐调味即可盛入盘中。
山药汁
准备食材：山药200克、凉开水250毫升、白砂糖2茶匙
步骤1：山药削皮，切成小块。
步骤2：将山药放入蒸锅中蒸熟，当用筷子可以轻松穿过山药时即可出锅。
步骤3：将山药块倒入搅拌机中，加入凉开水。
步骤4：将山药搅打成山药糊。
步骤5：山药糊倒入锅中。
步骤6：调入白砂糖，用小火加热，一边加热一边搅拌，当山药汁略微煮开的时候即可盛出。
桃胶枸杞雪梨汤
准备食材：雪梨1个、桃胶10克、枸杞10颗、冰糖适量
步骤1：桃胶提前用清水浸泡，至少要浸泡10个小时，泡到桃胶没有硬芯、呈现透明清澈的状态。然后将桃胶捏碎。
步骤2：枸杞洗干净沥干水分。
步骤3：将雪梨洗干净，去皮切成块。
步骤4：将雪梨倒入锅中。
步骤5：放入冰糖和清水。
步骤6：将雪梨水煮开之后，放入桃胶。
步骤7：然后放入枸杞。
步骤8：再次煮开的时候，换成小火熬煮，煮约半个小时，即可盛出碗中。
烹饪小贴士
桃胶比较硬，所以要提前用清水彻底泡软，这样烹调更容易熟。#山药#桃胶#雪梨收藏
步骤4：将山药搅打成山药糊。
步骤5：山药糊倒入锅中。
步骤6：调入白砂糖，用小火加热，一边加热一边搅拌，当山药汁略微煮开的时候即可盛出。
桃胶枸杞雪梨汤
准备食材：雪梨1个、桃胶10克、枸杞10颗、冰糖适量
步骤1：桃胶提前用清水浸泡，至少要浸泡10个小时，泡到桃胶没有硬芯、呈现透明清澈的状态。然后将桃胶捏碎。
步骤2：枸杞洗干净沥干水分。
步骤3：将雪梨洗干净，去皮切成块。
步骤4：将雪梨倒入锅中。
步骤5：放入冰糖和清水。
步骤6：将雪梨水煮开之后，放入桃胶。
步骤7：然后放入枸杞。
步骤8：再次煮开的时候，换成小火熬煮，煮约半个小时，即可盛出碗中。
烹饪小贴士
桃胶比较硬，所以要提前用清水彻底泡软，这样烹调更容易熟。
