葱油腰花
准备食材:猪腰1个、葱2根、姜4片、酱油1/2汤匙、料酒4茶匙、油2茶匙
步骤1:猪腰对半切开,把白筋和肉粉色的东西剔除,用流水冲洗,然后切好花纹,用清水浸泡半个钟头,期间换2-3次水。
步骤2:葱洗干净,一根切大段,一根切成葱花。
步骤3:取一口小锅,倒入清水,放入姜片和葱段,倒入料酒煮开之后,放入腰花焯烫熟。
步骤4:捞起腰花沥干水分,摆盘。
步骤5:猪腰淋上酱油后,撒上葱花。
步骤6:锅中烧热油至8成熟,然后浇在猪腰上即可。
基围虾萝卜汤
用料
主料:基围虾200克;白萝卜300克;干贝25克;枸杞5克
调料:姜2片;清水1200毫升;盐1/2茶匙
做法
1.准备食材:基围虾200克、白萝卜300克、干贝25克、枸杞5克、姜2片、清水1200毫升、盐1/2茶匙2.步骤1:将白萝卜去皮,切成大块。3.步骤2:将基围虾洗干净;将干贝在水中略泡一下。4.步骤3:锅中放入白萝卜块大火煮开,不要盖盖子,继续用大火煮3分钟。5.步骤4:然后放入枸杞、姜片和干贝,转成小火煲25分钟。6.步骤5:再将基围虾放入锅中,换成大火,煮2分钟后关火。7.步骤6:食用前加入盐调味即可。黑豆水
用料
主料:黑豆100克
调料:红糖2茶匙;清水400毫升
做法#基围虾#猪腰#茶匙收藏
用料
主料:黑豆100克
调料:红糖2茶匙;清水400毫升
做法