鸡翅不要红烧了，3步搞定新吃法，香味扑鼻，太解馋了。大家好，我是热爱美食的元大妞。
翅为什么这么好吃呢？因为鸡翅中有很多胶原蛋白，这些胶原蛋白经过烹饪，形成了糯糯的口感，加上鸡翅特有的鲜香，自然美味了。
鸡翅常见的做法有红烧鸡翅，碳烤鸡翅，酒糟鸡翅，每种做法都有独特的味道。
今天给大家推荐的这道菜叫蒜香鸡翅。做法非常简单，只要照着下面这个菜谱做准能成功。生大蒜有强烈的辣味，吃多了胃有些难受，熟的大蒜就轻松解决了。要说这道蒜香鸡翅的缺点，就是太香了，都吃完了整个厨房还是蒜香味扑鼻。
原料：鸡翅500g，大蒜调料：生抽，蚝油，糖，黑胡椒粉步骤：
1.鸡翅洗净控干水分，放入2勺蒜末，2勺生抽，1勺蚝油，1勺糖，1/3勺黑胡椒粉，翻拌均匀，盖上保鲜膜，腌制30分钟。
2.锅中放平时炒菜2倍的油，油热后，把鸡翅平整地放入锅中，开中小火把两面煎熟。
3.出锅后，在鸡翅上均匀地撒上熟白芝麻。
制作步骤3步就搞定了，是不是特别简单。这道菜的特色是蒜香味浓郁，鸡翅焦香，很适合当下酒菜。
小贴士：
1.鸡翅想要更入味，可以在鸡翅上划几刀，腌制20分钟就可以了。不划的话形状比较好看，腌制时间要长一些，需要30分钟。
2.煎鸡翅一定要中小火，火太大会把鸡皮煎糊，鸡翅里面的鸡肉还是生的。
3.先把鸡翅煎熟，出锅前把腌鸡翅剩余的蒜末倒入煎一下，既不浪费，蒜香味更浓郁。
4.想知道鸡翅有没有熟，可以用叉子或者筷子插一下，没有血水冒出来就熟了。
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