时光匆匆,今年的中秋节转眼间又到了,全家人欢聚一堂,吃着香甜的月饼,这是多么喜庆、祥和的节日画面。中秋佳节不仅是阖家团圆的日子,更是养生保健的重要时期。如何健康饮食过中秋,看这篇攻略就够了!
吃顿中秋美食宴
1.月饼
中秋美食宴中少不了的就是代表“团团圆圆”的月饼。在我国,中秋有家家团圆吃月饼的习俗。面对花样繁多、不断创新的月饼,小编提醒大家,吃月饼要适可而止,月饼热量高,高油脂,高糖,很多朋友在享受中秋美食的同时不经意间就吃多了!就来说说常吃的五仁月饼,100克五仁月饼能量约为430千卡,其中碳水化合物即含糖量60克左右,脂肪含量约20克。商家为了让患糖尿病的人群也吃上月饼,纷纷推出了无糖月饼,即使是无糖月饼,但也是高能量、高糖、高脂肪食物。
月饼虽然不是日常饮食的一部分,但这五种人不适合多吃月饼,中秋佳节要委屈下自己!
(1)心脑血管病患友
月饼所含脂肪过高,属油腻食品,患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。另外胰腺炎的病人也应谨慎食用月饼,以免食用后加重疾病。
(2)胃肠道病患友
月饼含植物纤维高,吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃月饼,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。
(3)老年人和儿童
月饼馅比较杂而且有的月饼比较硬,老人和儿童消化吸收能力较差,多吃极易造成消化不良、腹胀、腹泻等症状。
(4)糖尿病患友
“无糖月饼”指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(麦芽糖,果糖),但会加入低热量的甜味剂如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等代糖。
当人们吃进这些“无糖月饼”后,月饼中的果仁、水果、月饼皮都会在体内转变成葡萄糖被人体吸收,而且“无糖”月饼中也仍然含有油脂,属于髙脂、高能量食品。所以“无糖”月饼并非真的“无糖”不控制摄入量,依然会引起血糖升高哦!
(5)正在减肥的人士
减肥人士特别是在节假日一定要抵挡美食的诱惑,月饼虽美味,但可不要贪吃!一块100克的五仁月饼能提供430千卡能量,贪吃一块,就要相应减少三餐的量或者通过运动把多吃的430千卡能量消耗掉。
(6)肝病患友
肝病患友休息较多,体力活动少,高糖、高热量的饮食可造成营养过剩,促使体内脂类增多而易发生高血脂与脂肪肝等疾病。
2. 清蒸螃蟹
螃蟹的营养丰富,尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。蟹肉中含有十分丰富的蛋白质和多种游离氨基酸,尤其谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、精氨酸和脯氨酸的含量十分丰富。食之,有助于营养成分的吸收。
蟹黄指母螃蟹的卵,是螃蟹中各个部分营养价值最高的一部分。富含维生素A、烟酸、蛋白质、微量元素。
蟹膏指公螃蟹的精巢,俗称蟹油。含有人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素。
吃螃蟹时应注意,“四不吃”即螃蟹的胃、肠、心、腮,食用后可能会引发腹痛、腹泻。蒸螃蟹时应选择新鲜螃蟹并蒸熟再吃。
螃蟹很美味,并非人人都适合吃。螃蟹性寒、活血,老年人、儿童以及脾胃虚寒者不宜吃过多。另外对螃蟹过敏者不能吃。
3. 柚子
吃完了月饼和大闸蟹,那就来点柚子肉解解油腻,促消化。中秋佳节,正是柚子成熟的季节,也正是我们吃柚子的时候。柚子富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素C、B1、B2和钙、磷、镁、钾等营养成分,其中,每100克柚肉含维生素C57毫克,比梨高10倍,含钙519毫克,大大超过其它水果。
柚子含糖量属于中等,糖尿病患者适量吃有助于降血糖,柚子还能增强体质、保护心脏、预防心脑血管疾病等功效。最后一定要注意的是脾虚经常腹泻的人不宜多吃;柚子不宜与某些药物同食,否则失去药性。
这篇中秋健康饮食攻略有需要的朋友赶紧收藏!小心迷路哦~
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