煮面条时，用冷水煮还是用开水煮？原来这么多年，不止我一人煮错！
北方人喜欢吃面条，其实南方也有不少人喜欢吃面条，但是不知道大家有没有这样的体会，自己煮的面总是没有嚼劲、不劲道？后来我才知道，是自己少了重要的一步。
我们一定都去外面馆子吃过面，煮面条时，人家的水都已经是烧开了的，而且很快就捞出来了。而我们平时在家呢？总是把面条和水一起放进锅里，这样，面条在水里长时间浸泡，哪还有什么嚼劲儿可言呢？
所以，要注意的第一步就是，先把水给烧开了，再放入面条。
然而，还有很重要的一步！很多人搞错甚至没有这一步。
面条在锅里煮好后，很多人迅速捞出，就开吃？
聪明人都知道面条煮好后，要迅速捞出，放入一碗冷水中迅速过一遍，然后再捞出放在碗里，之后要么放点煎好的小油葱花撒在上面，可香了！
你的面条步骤里包括这两步吗？？？
小编猜测没有多少人。
（图片来源于网络）
