这碗板栗桂花汤可以说是最近几个月来，在餐桌上遇见的，最朴素却又最让人感觉有惊喜的一道菜了。在临海下涨村的九佰碗农家乐吃饭，刚看到时有点意外，因为卖相实在是有点不修边幅，沉在碗底的板栗，浮在表面的桂花，食材之简单，一目了然。
但是尝过之后，却有可以打九分的感觉（剩下一分是怕它骄傲）。浅浅的黄褐色的汤汁清冽，入口微甜，还夹杂着桂花淡淡的清香，非常不错的味道。
特意舀了几颗大板栗尝尝，本该是粉粉的口感，却因为在汤水里长时间浸泡，多了份甘爽。刚开始并没什么感觉，慢慢回味才有阵阵的甜，如果这时再来口汤，就可以恰到好处地让味蕾享受栗子与桂花的碰撞，丝丝缕缕萦绕在一起，令人欲罢不能。
饭局快结束时，还忍不住喝了一杯栗子桂花汤，这时候的汤已经快要放凉了，仅剩点余温，喝下去比一般饮料要爽口得多。
个人非常喜欢这道甜汤，做法应该也不难，就是板栗加桂花，再放点糖，在机会在家里也可以试着做下。这段时间，也正是桂花盛开的季节，在香气四溢的环境下，吃点花儿也算是格外应景吧。
