无论是古代传奇小说还是现代武侠小说，各种大侠或绿林好汉往往都是十分洒脱，行侠仗义的他们都是正义的化身，在他们心中，道义和义气是最重要的，痛击坏人、奸臣，救死扶伤还有劫富济贫使他们常常做的事情，而伴随着这样洒脱、正直性格的往往是潇洒的态度，大口吃肉大口喝酒是他们经常做的事情。比如说《水浒传》之中表现的最为明显，当时武松进店吃饭的时候就是如此，他让店家上一壶好酒还有二斤牛肉作为下酒菜，这样的吃法似乎成为了古代大侠的标志性食物，而林冲被罚充军的时候，也是走路去买酒，顺便卖了一些牛肉。
水浒传
在很多古代著作之中甚至是现代的文学之中，喝酒和吃牛肉就成为了互不分离的伴侣，是缺一不可的，仿佛那时大家日常吃的肉类都是牛肉，杀猪宰牛是很平常的事情。然而自己探究古代的饮食文化我们就可以看出，在古代时期要想吃上牛肉还是一件十分困难的事情，当时的牛肉并不像是猪肉羊肉一样，是大家常吃的肉类。这是为何呢？
难道说牛的养殖和屠宰很少，导致牛肉产量很低，而价格非常高普通人根本吃不起吗？还是大家对牛这种东西是有着别样的崇拜所以不愿意吃牛肉呢？都不是。实际上并不是大家不愿吃或者没钱吃，而是因为大家根本不可能吃牛肉，不能吃牛，不能杀牛是当时几乎所有朝代官方的规定和法则，是因为朝廷禁止杀牛，所以才没有人敢吃牛肉。这和文学作品之中大口吃牛肉，饭店之中都有牛肉卖的情况可谓是完全不一致的。实际上，饭店根本没有牛肉卖，也不会有谁敢公开吃牛肉。
古代吃牛杀牛是犯法的，而且很可能是重罪，这是为什么呢？古代的中国是一个小农社会，其存在的基础就是农业的发展，农业是古代中国立国之本和支持国家政权建立发展的基础，整个国家能不能强大和保持发展，政权能不能稳定，人民能否得到更好的生活都取决于农业的产量，农业能够发展是社会稳定和发展的首要条件。而且国家政权的稳定更是需要农业经济的稳定发展，所以重视农业成为了各个政权的国策之一，抑制商业是最重要的保护农业发展的政策，而实际上禁止杀牛也是其中一个政策。
水浒传
由于古时候进行农业生产的水平很是落后，之前一直都是用人力来耕田，但之后，人们发现可以利用容易驯服而且拥有很大力量的耕牛来耕种，于是牛耕成为了数千年来中国耕种的主要方式，所以说一旦失去了耕牛，农业生产就失去了动力来源，这样就会导致古代农业生产出现了很大的劳动力问题，而用人力来替代牛是根本不可能的。
而牛也并不是遍地都是，能够繁衍用来耕地的牛并不多，所以为了保护这个劳动力，稳定农业，古代人们就制定了很多法律来保护耕牛。比如汉代曾经有法律，规定不允许认为的杀牛，也不可以吃牛，一旦杀死了耕牛，就算是自己家的都会被判死刑，而杀死一个人也不过是这样的刑法，可以说牛的性命甚至可以和人相媲美了。所以说只有在牛死亡之后，那一家人要在报告当地政府之后才能够被允许吃掉牛。
鸿门宴
而到了宋朝，虽然依然有法律规定保护牛的生命，杀死牛也是有各种刑罚，但是由于随着时代的发展，农业也有了不错的进步，有了各种耕地的工具，人们农业生产的效率有了保障，对于牛的依赖也有所减轻，所以那时杀死牛的代价也不是处死了，只会配役一年。虽然如此，依然没有人敢于私自杀牛，就更别说在市面上做生意，收到严格监督的饭店了，只有黑店才会敢于杀牛吃肉。
当然，吃牛肉也可能是一种反叛、不服从朝廷的表现，水浒之中梁山好汉本就是反叛的一股势力，他们兵不服从宋朝的各种法律，而吃牛肉也就不算是什么了。然而在很多文学作品之中出现的随意吃牛肉的情况依然是错误的，虽然很多人都没有注意到这个细节，但是事实确实如此。
小编认为，虽然这样的小地方可能没有被观众和导演编剧所关注，但这也算是电视剧之中隐藏最大的一个错误了。
