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每次我一人在家,必煮这面吃,营养鲜美好吃,比吃外卖省钱实惠

2020-09-24新闻13

导语:秋凉了,一人在家常煮这面,蔬菜多营养高,汤汁鲜美又好吃!

夏天时,我家的午餐主食都是面,而且是凉面,炒些蔬菜拌一拌,再浇点麻酱汁,那滋味简直要馋得口水直流。我家爱吃面,一周总要吃几次才过瘾。

孩子去外地上学后,吃面更成了我们夫妻俩的家常便饭。在家我们各种各样的面都做过,有炸酱面、打卤面,还有热干面等。

每次我一人在家,必煮这面吃,营养鲜美好吃,比吃外卖省钱实惠

秋凉了,凉面已经不适合吃了。我一人在家时常煮这面,蔬菜多营养高,汤汁鲜美又好吃。

这面就是豆角虾仁面,面里既有蔬菜豆角,还有鸡蛋和虾仁,说是面,不如说是杂烩面比较合适。每次我一人在家时,必煮这面吃,营养高味道香,比吃外卖省钱还实惠。

每次我一人在家,必煮这面吃,营养鲜美好吃,比吃外卖省钱实惠

不少朋友点外卖会点面,但收到的面都坨了,即使料汁调得再好,也没有刚出锅的好吃,而且价格比自己在家做贵了三分之二都不止。

有朋友会说,我也想自己做,但总煮不好吃,这不,详细做法来了,快跟着做起来吧。

豆角虾仁面

准备材料 :面条1把,鸡蛋1个,豆角1小把,虾仁8个,葱1段,花生油1勺,生抽2勺,胡椒粉1克,芝麻油1勺,盐3克

具体做法:

把豆角去蒂洗干净切成小段,葱切葱花,虾仁剔去虾线,准备好一个鸡蛋;

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准备一个大碗,倒入生抽,胡椒粉,芝麻油和盐拌匀;

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锅中倒入花生油,先把葱花倒入炒香,再倒入豆角翻炒变软;

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倒入半锅清水,再把鸡蛋磕入做成荷包蛋,注意鸡蛋煮至凝固后要用锅铲从锅底铲起,防止粘底,等成形后先用勺子捞出来;

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等水煮开,把煮蛋出来的浮沫撇出丢掉,再把面条下入锅中,用筷子搅一下防止粘连,开大火煮开,再转中火煮熟;

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把虾仁放入锅中,再把荷包蛋放入锅中;

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等虾仁变色后,先用汤勺舀2勺面条汤倒入汤碗中拌匀,再把面捞到里面,倒上剩余的汤汁拌匀,最后再把荷包蛋和虾仁摆在表面就可以了。

每次我一人在家,必煮这面吃,营养鲜美好吃,比吃外卖省钱实惠

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注意事项:

蔬菜可以根据个人的喜好进行选择;

在煮面前要先把成形的鸡蛋捞出来,防止煮面时煮的太过,煮时间长也易煮坏;

面条下入锅中后要及时用筷子搅散,防止粘连;

喜欢吃辣的也可以倒些辣椒油更好吃。

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