民以食为天，随着社会的发展，“食”不单单只是解决吃饱肚子这个基本需求。智慧的人们，总是能把各种美味食材创出多种花样食法，使饮食文化变得丰富多彩。
众所周知，牛奶是一种营养丰富的饮品。在常规食法中，一直都是用来喝的。除了“喝”这种最简单直接的食法和制成常见的奶制品外，牛奶还有很多花样吃法，比如炸牛奶、炒牛奶、炖牛奶等等，最近出现了火爆全网的烤牛奶，不知道大家吃过没有。
烤牛奶，顾名思义，是要烤的，一般用烤箱来烤。一起来看看吧。
------【烤牛奶】------
准备：纯牛奶500ml，鸡蛋2个，白糖20g，玉米淀粉50g，芝士1片
1、鸡蛋只取蛋黄，蛋清不要，蛋黄打散后留出一点点另外备用，后面用来刷牛奶块。
2、把蛋黄液倒入玉米淀粉中，搅成糊糊，再倒入牛奶、白糖和芝士，喜欢吃黄油的也可以加一块黄油，这样口感会更好。
3、中小火一边加热，一边搅拌，防止糊底，搅拌要均匀，不要有块状物。
4、加热到糊状时，趁热倒进一个干净容器中，圆形或方形都可，放置到常温后，放入冰箱冷藏，冷藏时间一两天是没问题的。
这算是半成品状态，什么时候想吃就拿出来继续再加工。
5、从冰箱里取出已成形的奶块，拍拍容器四周，很容易脱模，把它倒扣出来，切成自己喜欢的形状。
6、在烤盘上铺一块油纸，防止烤的过程中粘底。奶块放在油纸上，上面刷点蛋黄液。
7、放入已预热好的烤箱，上下均230度，烤15-20分钟左右。
每家的烤箱脾气不同，烤到后面的时候要随时注意一下，当奶块表面出现不规的焦黄色块时就可以出炉了。
这样一道外焦里嫩的烤牛奶就做好了，口感软糯细腻丝滑，大人小孩都爱吃。作为一道下午茶甜点，是非常不错的。
家里喝不完的牛奶或小朋友不爱喝纯牛奶的，不妨试试这样做。
这道网红甜点烤牛奶，你吃过吗？
除了烤牛奶，还有炸牛奶、酸奶球这些花样做法，有兴趣的朋友可以看我之前发过的文章：
《向往的生活》黄磊做的炸牛奶，外酥里嫩，做法原来这么简单
不用烤箱不用打发，网红酸奶球这样做，简单又好吃，奶香味十足感谢您的阅读，如果觉得这篇文章对您有帮助的话，不妨点赞+转发+关注@趣街，您的每一个点赞转发都是我创作的动力，谢谢。
