近日，正值新学期开学之际，中国石油大学（华东）大学生志愿者联合学校饮食服务中心在学生餐厅举行“光盘换水果”活动，引导学生按需就餐，杜绝餐饮浪费，厉行节约。
活动得到了大学生的积极响应，人人争做“光盘族”，自觉做到不剩饭、不剩菜，成为厉行节约、反对浪费的积极践行者。
连日来，中国石油大学（华东）陆续举办节约宣讲、打卡积分兑换小礼品、光盘换水果、光盘接力倡议、节粮征文比赛等活动，提高光盘行动的趣味性和多样性，调动师生节约用餐的主动性。
“其实学校自2013年就开始大力提倡光盘行动，努力杜绝校园餐饮浪费。” 中国石油大学（华东）玉兰苑餐厅经理王效波介绍道，在全校师生的共同努力下，目前学校餐厅食物浪费情况明显得到改善，从每天的厨余垃圾清运上看，现在每日回收的泔水数量逐渐减少，而且泔水中固体所占比例也明显减少，连原来的一半都不到。
据了解，中国石油大学（华东）不断探索餐饮服务新模式，坚持立德树人这一根本任务，将勤俭节约和教学育人紧密结合，通过定期举办后厨开放日、后勤与师生面对面座谈、粮食安全讲座等形式，不断加深学生对粮食安全的认识，引导师生将勤俭节约的意识转化为节能节粮的行为习惯。（廖洋 王大勇 卜令朵）
来源：中国科学报
