茶叶怎么分好坏？ 识别茶叶的好坏可以从其外形、色泽、味道来评价，一般来说，绿茶干茶色泽为墨绿色或翠绿色，汤色黄绿明亮，香气是悦鼻的板栗 香；乌龙茶外形一般是条形或颗粒状，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽，带有自然的花香。红茶有碎茶和条形茶之分，红碎茶外形是匀度好，色泽黑褐油润，汤色红艳明亮，滋味浓且鲜，条形红茶在外形上是紧 结显毫，汤色红艳明亮，滋味浓且鲜.看色泽-不同茶类有不同的色泽特点。绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。看外形-从茶叶的外形可以判断茶叶的品质。闻香气-各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香等，红茶具清香及甜香或花香；乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉，定为劣质茶；有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为变质茶尝滋味-茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当，滋味就鲜醇可口.干看评外形首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。其次，抓一把茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的。
如何劝说家里人多喝水？ 母亲十几年来都是只喝茶不喝水 上一年手术后医生交代她多喝水不可以用喝茶代替喝白开水 因为对她身体机能…
茶叶之路是继丝绸之路后又一条世界性陆路贸易古道，随茶叶贸易兴起而开通，曾经在东西方贸易中扮演至关重要的角色。世界茶叶80%产在亚洲。中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚和印度尼西亚五大产茶国的茶叶产量占世界茶叶总产量80%。2002年至2013年，我国茶叶出口从23万吨增长到32.58万吨，出口量稳居世界第二位，出口规模持续增长；出口金额从3.4亿美元增至12.47亿美元。而茶叶农残检测项目一般包括茶叶质量检测、茶叶农残检测等，绿茶类、红茶类、青茶（乌龙茶）类、白茶类、黄茶类、黑茶类、花草茶、其他等。不过，就算茶叶农残是符合检测标准的，也建议你不要喝，毕竟都会喝到一定的农药进肚子，多不健康的。喝就喝不打农药的茶叶，建议到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
我们日常喝的各类茶，茶农种植时施农药吗？有农药残留吗？ 我虽然没有种植茶叶，但每天都喝茶。现在的农产品种植，都要喷洒农药，因为病虫害太多，不喷洒农药，会颗粒无收的。但只要你是一个合格，有道德的人，就会适时，正确使用农药，这样生产的产品最起码是合格的，我们只有放心食用了。同时对于生产农药的人来说，也要是合格的，有道德的，生产的农药是规范的，不只是昧着良心，说一套，做一套。农民只有使用了，无法知道更多。说了这么多，总之一句话。茶农种植茶叶时肯定使用农药，农药残留肯定有。只是那个量，可能没必要大惊小怪吧！要不然，真不敢吃饭了，何况其它。只是个人观点。如喜欢，别忘了关注和点赞！
1.资料依据浙江省主要农产品元素背景值研究的资料来源为浙江省农业地质环境调查项目中农产品安全性调查资料，其采样研究对象包括水稻、油菜类与人们生活密切相关的大宗农产品和经济价值高、地方特色显著的农产品（表6-3）。表6-3 浙江省农产品类型及主要种类农产品采样调查以多目标区域地球化学调查区为重点，同时兼顾各类农产品的大面积分布区和主产区（原产区），以点面结合、突出重点为原则布点（图版Ⅵ-1）。1）粮油类以浙北杭嘉湖平原的嘉兴市和金衢盆地的金华市为重点，调查对象为金华婺城区早稻、平湖常规晚稻、诸暨杂交晚稻和海盐的油菜籽。涉及嘉兴的秀城、秀州、嘉善、海宁、桐乡等地的油菜籽，兰溪、东阳、永康、浦江等地的早稻。2）茶叶类以安吉（白茶）、新昌（浙江龙井）、开化（开化龙井）、泰顺为重点，面上涉及杭州的建德、临安，金华的兰溪、浦江、东阳、义乌、武义、磐安。3）蔬菜类以杭州、宁波、嘉兴等地的城郊蔬菜区、沿海海涂蔬菜生产区和高山蔬菜生产基地为重点，包括杭州的萧山、临安，宁波的慈溪，嘉兴的秀城、嘉善，绍兴的上虞，面上涉及嘉兴市的海宁、桐乡和绍兴的越城、诸暨、新昌、嵊州。4）水果类以黄岩和临海（柑橘）、衢江（椪柑。
茶树有多少种知道的告诉下？需要关注哪些点，谢谢大家为我解答。
黄金芽茶叶种植技术
如何鉴别茶叶中是否有农药？ 真正有效办法是靠茶叶质检部门用物理或化学的方法来鉴别茶叶是否含有农药。鉴别茶有感官和理化鉴定两个方法。感官鉴定，也叫审评，第一形状，属外观鉴定。感官鉴定又可分为四项：一是条索，条的种类不同，条索的要求与呈现各异，如松紧、曲直、粗细、扁圆、整碎、轻重等。要与该品种正常情况相符。二是色泽，是枯燥还是光润，还应与该品种要求相符，如红茶是红褐色，绿茶是崭新绿色，花茶为褐绿色。三是净度，应洁净无梗，块、片、末不超过限度，不能含有非茶类夹杂物。四是嫩度，同一品种茶叶以芽尖白毫多者为佳，条索虽稍粗壮，但嫩润半透明。鉴别茶的内质，可分香气、滋味、汤色、叶底。一是香气，鼻嗅新鲜，浓厚纯正为好，淡薄不纯为次，闷焦粗涩者更次，有异味者为劣。各种花茶均应有自己独特的正常香气，如茉莉花茶应具茉莉香气，玉兰、珠兰花茶应具玉兰、珠兰香气。二是滋味，用舌部味蕾感觉，甘醇浓郁，鲜嫩纯正为优，涩、苦、粗、酵、淡为次，霉、辣、生草味为劣。三是汤色，在茶汤热时，观察明暗深浅。一般明浅为佳，暗深者次，但红茶汤色比绿茶深，紧压茶汤色要暗。四是叶底，品尝沏过的湿茶叶，用手按，柔软有弹性属于细嫩，板硬无弹性为粗老。上述鉴别。
怎样鉴别阳山茶与阴山茶的区别？ 你好！如何区分阴山和阳山的茶，主要靠开汤比较滋味。阴山和阳山茶园的区别主要在于空气湿度和光照条件的差异。唐代陆羽在《茶经》中用一句话概括了茶树的最佳生长条件：“阳崖阴林”，而“阴山坡谷者，不看采掇，性凝滞，结瘕疾”，道出阳山阴林是最好的，阴山阴林是最差的。具体如下：向阳山坡的日照相当丰富，茶树的光合作用能产生更多的内含物质，但茶树不喜欢阳光直射，喜欢漫射光，这样更有利于氨基酸的生成和积累，较高的内含物含量和较低的酚氨比，造就茶叶浓厚、鲜爽、回甘、香高的品质。所以阳山阴林的茶叶滋味最好。阳山上如果没有足够的树林遮阴，强烈而长时间的日照会加速茶多酚 的生成，抑制含氮物质氨基酸、蛋白质的生成，致使茶叶苦涩味重，收敛感强，鲜度低。阴山阳林的状况就是，日照相对较少，一般处于气流的下沉范围，所以空气湿度较低，茶树鲜叶的持嫩性低，所积累的内含物质也相对偏少，茶叶滋味的浓厚度、鲜爽度偏低。不过茶树由于地址过多的蒸腾作用而产生的香气物质较多，所以香气还不错。阴山阴林的茶叶，相对就是最差的了，空气湿度倒是有的，不过阳光日照条件太差，内含物质少，茶味软弱无力。曾经喝过我们四川某个山谷的绿茶，虽然制作水平不错。
