余香豆腐
材料：北豆腐(一块)、豆瓣酱、大蒜、姜、糖、醋、酱油、盐、油
做法：
1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。
2、蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。
3、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。
4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水。
5、再倒入豆腐块炒匀。
6、再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。
红烧鱿鱼
1、把买回来的鱿鱼须洗净，然后绰熟捞出备用。
2，锅里放油，烧热了将花椒孜然生姜蒜末还有干辣椒先爆香，喷点酱油，闻到香味的时候放入洋葱和青椒炒，
3，将味道炒出来。接着放入之前绰好的鱿鱼须翻炒均匀，可以加盐和鸡精了。撒葱再炒几下。
4.最后出锅，撒些白芝麻；即可上桌开吃啦
秋天，给孩子多吃点苦瓜，安神开胃营养丰富，做法简单，上桌秒光
话梅猪脚
材料：猪脚一斤半话梅10颗冰糖一小把姜7-10大块老抽25毫升生抽10毫升香叶4片（没有可不放）
1、猪脚反复清洗几遍后，用清水没过猪脚再加适量白酒浸泡1小时。
2、将浸泡过的猪脚重新清洗后，进行飞水处理。
3、洗净切好的姜块与话梅放入锅中。
4、依次倒入飞水后的猪脚、冰糖、老抽、香叶。
5、最后加开水没过猪脚。
6、大火烧开后煮10分钟，转文火慢炖3个小时即可。生抽在炖2小时后加入。
注解：
1、购买猪脚时，请摊主代为处理猪脚上的毛，否则会严重影响口感。
2、飞水：将原料投放入水中煮几分钟。譬如猪、羊、牛等血污较重的肉类应采用冷水入锅飞水。而鸡肉、鸭肉或者蔬菜则使用沸水入锅。肉类飞水不但可以去除血污，还可降低嘌呤含量，预防尿酸高，蔬菜飞水则可使其保持鲜嫩靓丽的颜色或去除草酸。
3、冰糖的用量可依照个人口味来调节，如果觉得比较甜，可多加生抽，不建议使用盐。
4、多余的汤汁可以继续炖菜，最好炖土豆，也可以用来拌饭或拌面。
披萨蛋饼
食材：鸡蛋2枚，培根一片，红彩椒1/2只，青椒1/2只，洋葱1/4只，面粉少许，盐少许，早餐芝士1片
1.青红椒洋葱培根切丝。
2.鸡蛋打散放少许盐，加入面粉，清水，搅拌成没有颗粒的蛋糊。
3.热锅刷一层薄油，小火倒入蛋液。
4.大概十秒后依次铺上培根丝，青红椒丝，洋葱丝，最后均匀撒上芝士。
5.盖上盖子小火闷三分钟，待芝士融化后盛出装盘#猪脚#豆腐#酱油收藏
秋天，给孩子多吃点苦瓜，安神开胃营养丰富，做法简单，上桌秒光
话梅猪脚
材料：猪脚一斤半话梅10颗冰糖一小把姜7-10大块老抽25毫升生抽10毫升香叶4片（没有可不放）
1、猪脚反复清洗几遍后，用清水没过猪脚再加适量白酒浸泡1小时。
2、将浸泡过的猪脚重新清洗后，进行飞水处理。
3、洗净切好的姜块与话梅放入锅中。
4、依次倒入飞水后的猪脚、冰糖、老抽、香叶。
5、最后加开水没过猪脚。
6、大火烧开后煮10分钟，转文火慢炖3个小时即可。生抽在炖2小时后加入。
注解：
1、购买猪脚时，请摊主代为处理猪脚上的毛，否则会严重影响口感。
2、飞水：将原料投放入水中煮几分钟。譬如猪、羊、牛等血污较重的肉类应采用冷水入锅飞水。而鸡肉、鸭肉或者蔬菜则使用沸水入锅。肉类飞水不但可以去除血污，还可降低嘌呤含量，预防尿酸高，蔬菜飞水则可使其保持鲜嫩靓丽的颜色或去除草酸。
3、冰糖的用量可依照个人口味来调节，如果觉得比较甜，可多加生抽，不建议使用盐。
4、多余的汤汁可以继续炖菜，最好炖土豆，也可以用来拌饭或拌面。
披萨蛋饼
食材：鸡蛋2枚，培根一片，红彩椒1/2只，青椒1/2只，洋葱1/4只，面粉少许，盐少许，早餐芝士1片
1.青红椒洋葱培根切丝。
2.鸡蛋打散放少许盐，加入面粉，清水，搅拌成没有颗粒的蛋糊。
3.热锅刷一层薄油，小火倒入蛋液。
4.大概十秒后依次铺上培根丝，青红椒丝，洋葱丝，最后均匀撒上芝士。
5.盖上盖子小火闷三分钟，待芝士融化后盛出装盘
