餐饮油烟污染已成为城市治理的老问题了，影响到生态环境、邻里关系和社会和谐，餐饮油烟污染控制也在考验一个城市的控制能力。那么，环境保护局是如何对小规模的餐饮店行使执法权力的呢？
小餐馆门面小，投资少，利润低。此外，这些店主大多不懂环保法规，对饭店需要采取的防污措施缺乏了解，所以很多老板不愿花钱买设备，有些人不知道怎么保养后再买低成本的设备，所以降噪降烟设备都是徒劳无功的。
环境保护局一般会联同有关街道办事处，在司法管辖区的主要地区进行执法巡查。
一、整顿和改造已发现的环境违法行为，消除环境污染的隐患。
二、责令餐饮业主限期安装油烟净化设施，处理油烟等污染物，严禁直接排放。
三、依法查处不符合控制要求的餐饮经营者，彻底解决油烟污染问题。因此，环境保护部门要求餐饮企业安装油烟净化装置。
四、环境保护局亦会要求饮食业业主，在安装国家批准的合格油烟净化设施的基础上，与管理厂商签订清洁及维修合约，以确保油烟净化设备在运作后排放符合标准的油烟，并确保油烟处理设施的质素。
总括来说，餐饮油烟是环境保护局处理污染问题的重中之重，只有定期安装油烟净化器才能符合环保的要求。
