是不是山西人都爱喝醋？ 我的家乡平遥距离中国“醋都”-清徐60KM。记得小时候村子里都有制作熏蒸发酵老陈醋的小作坊。家里没醋了，妈妈让去打醋，小屁孩的我拎着醋坛子，连醋缸都够不着。嘻嘻~不过现在因为市场经济的冲击，很多传统的小作坊都不复存在了，一切的生产都因为满足时代的节奏而加速。山西人在江西读书四年，在宿舍吃泡面都离不开从家里带去的醋，每次吃泡面时的醋味自己并意识不到有多浓，每次吃泡面时的醋味都会被室友认为是“好大一股馊味”.在学校吃醋最多的记录是7天吃了10包泡面，“喝”了一瓶500ml的山西老陈醋，或许那个时候是离开家乡对家乡的醋有一种天生的“饥渴”吧。在学校吃麻辣烫，我必不可少的调味也是醋，打包回去的面也必须添加咱家的老陈醋，总被室友嫌弃有木有~山西人做菜的话，基本上都会放醋，除了一些加了西红柿的菜，但不少醋老西儿就算加了西红柿也会加醋.山西面食繁多，但无醋不成面，无醋食之无味。老陈醋之于山西，或许也有一种一方水土养一方人的意味，数百年来山西人选择了醋，好比湖南四川人选择了辣椒。在外的山西游子更是把老陈醋作为一种思乡的寄托，或许这些便是山西人对于醋的认识，对醋的情感.
我的家乡山西太原作文300字 篇一：我出生在山西的省会太原。这里有许多让我骄傲的地方。迎泽公园。它里面有许多惊险刺激的游戏，有激流勇退，过山车，蹦极.公园里还有一个湖，我们能坐在船上，到湖里。
是不是山西人都爱喝醋？ 山西人爱吃醋与当地的水土有关，所谓“一方水土养一方人”。外地客这样形容山西人：“山西人爱吃醋，家家挂个醋葫芦”。“老西生性怪，无醋不吃菜”，外地人有时很不理解，而对山西人来说，“宁可丢了饭担子，不敢扔了醋罐子”。这和湖南人爱吃辣椒是一个道理。外地人哪里知道，当年山西缺水，所以很多家庭备有水窖，下雨时连房屋上的雨水都要储存起来，特别是居住在低洼盐碱滩的村庄，居住于黄土高坡上的人群，所食用的水及食物总体含碱，硒量高。以吃醋“中和”碱性、缓释“水硬”，久而久之醋适应了体内需求，习惯就传承下来了，就如湖南，湖北的潮湿冰冷一样，辣椒就成了人们的“朋友”了。另外，山西自古煤炭多，百姓取暖、做饭离不开煤炭，大量烧煤使得空气中一氧化碳浓度增多。而醋酸具有融消煤气的作用，经常食醋，可以减轻煤气的威胁。据考证，山西的“醋”文化历史悠久，在古老的公元前就有人酿醋了。外地人称山西人为“老西儿”，并不是近代人的发明。这里的“西儿”就是古字“醯”的谐音。山西传承下来的菜肴也有很多与醋有关系。山西的“醋”文化给山西（陕西）的饮食文化增加了极其丰富的内容，也养育了西部人朴讷温厚而又爽直豪放的特点。而晋剧唱腔的粗犷与。
我爱家乡的醋作文 我的家乡是山西，我爱家乡那别有风味的“老陈醋”。它味道鲜美，价钱便宜，而且历史悠久，驰名中外。真可谓是物美价廉呀！老陈醋颜色发黑，味道酸溜溜的。别看它不太引人注目，却是山西每个家庭日常生活中不可缺少的调味品。是吃面食、拌凉菜吃饺子，都得把它摆在餐桌上。就拿炖鱼来说吧，在鱼儿快熟的时候放上少量的醋，就可以去鱼腥味，使其酥脆可口。夏季，在凉拌黄瓜或白菜、萝卜的时候，浇上点儿老陈醋，可以杀菌的作用，防止肠道疾病的，而且吃起来清凉爽口，使人食欲大增。山西老陈醋还有它鲜为人知的医药作用呢！平时，人们不小心被烫伤时，涂抹少量的老陈醋，就可以立即减轻疼痛，并能消肿的作用；被鱼刺卡住嗓子后，喝少量的老陈醋，就可以把鱼刺溶化或醋一起流入肚子里。在小盒子里放上半盆热水加上两勺老陈醋，使热气和醋味一同散发到空气中，刺激着的鼻孔，鼻子呼吸畅通，就可以预防和治疗感冒的作用。老陈醋还有的作用能美容。经常e799bee5baa6e58685e5aeb931333361323566食醋，可以软化血管，皮肤的弹性，使肌肤变得柔嫩，充满光泽，防止衰老，让人看起来既年轻又漂亮。老陈醋还可以净化空气呢！刷完墙壁，漆过家具后，室内会残留下有害的气体，很呛。
是不是山西人都爱喝醋？
是不是山西人都爱喝醋？ 当然了，山西人必须是无醋不欢的，但是醋不是用来喝的而是吃的。而且必须是酸香浓郁的黑紫色老陈醋，没人吃微甜的米醋。山西人自己在家吃饭时，吃饺子蘸醋、吃面（无论是汤面、干面)加醋、炒菜收锅时放醋、凉拌菜加醋、疙瘩汤加醋，总之吃饭时没加醋就觉得没味。在外边的饭馆吃饭，桌子上都有免费的陈醋，如果商家为了节省成本给醋里边添了水，那这家店几乎就没有回头客了。从外省引进的麻辣烫、麻辣拌、麻辣香锅等在调味时都被加上醋·我有个山西老乡在江浙一带上学，起初吃不惯微甜口的饭，她就买了一壶山西老陈醋，走到哪里带到哪里，自觉饭里边加了醋就能咽下去了·还有同学在四川吃不了辣，每次吃火锅小料必须得加醋，他说这样解辣·我老爸血压有点高，医生说多吃醋有助于降血压，他就每天跟吃药似的按时喝醋·我自己本身不太会做饭，但是在我家做饭有一妙招能帮助我避免收到差评：盐放多了加醋、油放多了加醋、辣椒放多了加醋·总之，只要多放醋，饭就不至于太难吃！和山西人一起吃饭，如果你看到一个长相文静的妹子旁若无人地聊起袖子、拿起醋壶猛往碗里灌醋的时候，你不必惊讶，这酸爽绝对比得上老坛酸菜！
同样出名的山西醋和镇江醋有什么不同？ 中国四大名醋为：山西老陈醋、镇江香醋、阆中保宁醋、永春老醋。题主给出的山西醋和镇江醋说的太笼统，是以地域区分的产品，明显不科学。看似有点像地理标志保护产品，实则谬之千里。围绕山西老陈醋和镇江香醋这二个最著名的地理标志产品，只能说说这二种名醋的各自特点，但绝对不能排出谁先谁后，萝卜芹菜，各有所爱，给别人强加意志没有一点好处。一，共同点1、山西老陈醋和镇江香醋，都是先辈留给我们的宝贵历史遗产，都被列入国家四大名醋之列。2、山西陈醋和镇江香醋都被国家有关机构列入地理标志产品名录，并符合相关国家标准。山西老陈醋执行国家标准GB/T19777-2013《地理标志产品山西老陈醋》。镇江香醋执行国家标准《GB/T18623地理标志产品 镇江香醋》。这二种地理标志产品都有对应的国家标准规范对原料产地，生产工艺，品牌、标志及储存条件等进行了严格规定，可不是一句山西醋和镇江醋就能说的清楚，里面学问大的很。二、不同点1、生产原料不同，山西老陈醋的主要原料为高粱，镇江香醋的主要原料为糯米。2、生产工艺不同，口味不同。3、限于国家质量检验检疫主管部门批准划定的原料产地地域范围不同：山西老陈醋的原料高粱，产地必须位于山西省太原盆地的太原市。
镇江的醋和山西的醋有哪些区别？哪种更好吃一点？ 家乡的口味最好，没啥好争的，口味习惯都不一样。一点除外，假货、我在外地吃过几次陈醋是苦的，估计醋精勾的，像，山西老陈醋的话，可能像今天的陕西人和，山西人们更喜欢吃一些，不过镇江的醋，其实名气也挺大的，也是今天江淮地区的一个特产。所以说要是镇江醋的话，可能像今天的苏杭地区，人们更喜欢吃一些，毕竟相处的话也是一个生活必备品，哪儿的人们都会需要它，像我的老家，可能人们更喜欢吃白醋一些，虽然大多数人认为白醋没有红醋质量，但是从小吃到大习惯了。说镇江醋加糖的，可能是没吃过或是吃了假的，为什么微甜，那是有原因的，所以说像山西老陈醋和镇江香醋比的话，没有孰强孰弱，只有说更适合当地人的口味，才是更好的，就想再好吃的面条，有可能说换个地方人们就，不见得爱吃。
山西的老陈醋 作文 我的家乡是山西，我爱家乡那别有风味的“老陈醋”。它味道鲜美，价钱便宜，而且历史悠久，驰名中外。真可谓是物美价廉呀！老陈醋颜色发黑，味道酸溜溜的。别看它不太引人注目，却是山西每个家庭日常生活中.
