毛氏乡关团鱼
9月19日，“厉行节约·品质提升”2020全国餐饮业品质提升烹饪大赛开赛，由全国18个省市商务主管部门推荐的42名当地特色餐饮企业厨师选手参加角逐。
经过综合评定，最终评选出了金奖3名、银奖5名、优胜奖若干名。湖南韶山建国酒店的选手唐俊云、陈立刚、向才义以一道“毛氏乡关团鱼”斩获金奖。
下面跟着记者的镜头来看看这道菜是怎样烹饪的！
向才义表示：这道菜品洋溢着浓郁的乡情，是在品味一段历史、一份思念。做好红色菜品，讲好红色故事，是作为一个韶山职业餐饮人的责任。
采编记者 | 成瑶 郭小康#韶山#烹饪#毛氏收藏
毛氏乡关团鱼
9月19日，“厉行节约·品质提升”2020全国餐饮业品质提升烹饪大赛开赛，由全国18个省市商务主管部门推荐的42名当地特色餐饮企业厨师选手参加角逐。
经过综合评定，最终评选出了金奖3名、银奖5名、优胜奖若干名。湖南韶山建国酒店的选手唐俊云、陈立刚、向才义以一道“毛氏乡关团鱼”斩获金奖。
下面跟着记者的镜头来看看这道菜是怎样烹饪的！
向才义表示：这道菜品洋溢着浓郁的乡情，是在品味一段历史、一份思念。做好红色菜品，讲好红色故事，是作为一个韶山职业餐饮人的责任。
采编记者 | 成瑶 郭小康
