（详细）怎么做牛肉酱，香辣牛肉酱的做法，非常百搭的一款牛肉酱，面条，拌饭，早餐的百搭单品。味道很鲜，做的时候满屋子的香气。简单易做，不需要斤斤计较，材料都随性。
牛肉香辣酱的配方 植 物 油 1 2 千克，熟 牛 肉 15~2 0 千 克，辣 椒 1 千 克，芝 麻 1千克，糊 精 1 5 千克，味 精 0.1 5 千克，植 物 水 解 蛋 白 粉 1 千克，辣椒红〇_5 千克，葱 0.2 5 。
牛肉酱一般都有什么口味呀？哪些口味的好吃？ 您好，我是嘟悦妈妈，一个爱美食的二孩宝妈，现在我来回答这个问题。牛肉酱口味很多！有麻辣，香辣，泡椒、蒜香原味，孜然，香葱，烧烤，奥尔良烤肉等等…，根据个人的口味喜好，做的选择也不同，但是做为一个湖南妹子，最喜欢的牛肉酱当然是香辣口味的！麻辣口味也可以，泡椒其次，吃饭拌面来一勺，简直完美！做为一个十足的吃货，平常在家也会自己动手做牛肉酱，当然是家常版的，分享给您，供您参考！材料：牛肉500克 辣椒面100克 花椒 八角 香叶 蒜蓉 姜沫 葱花 熟白芝麻适量 豆瓣酱50克 酒鬼花生仁50克步骤：1.将牛肉清洗干净，用毛巾或厨房纸吸干表面水份，用刀切成小肉粒；2.牛肉粒中加入1勺料酒抓匀淹至10-15分钟；3.起锅放油，放入牛肉粒煸炒，炒至无水份后关火盛出备用；4.另起锅放油，油量稍微多一些，将八角和花椒放入，用小火炸出香味后，关火将花椒和八角捞出不要；5.待油温降至约5成热时，放入辣椒面，开小火搅匀，再加入蒜蓉、姜沫、豆瓣酱小火搅拌熬煮；6.最后放牛肉丁继续搅匀熬煮至微微的焦香，也可加适量白糖提鲜；7.继续用小火熬制15分钟左右关火，充份放凉后再将酒鬼花生仁、熟白芝麻和盐放入拌匀就大功告成啦～最后装入干净无水的玻璃瓶中，吃饭配面。
辣牛肉酱怎么做？配料是什么？
