天下韶山网讯(通讯员 张瞳)9月18日至20日，由商务部、湖南省人民政府主办的2020中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心举行。韶山宾馆餐饮部经理谭丰带队参加，并斩获两项金奖——“韶山宾馆主席回乡宴”荣获“良之隆·2020第八届中国食材电商节主题宴会设计”金奖；韶山宾馆副总厨师长汤任军获“2020湘菜大师名师晋级赛暨中国流行菜烹饪大赛”金奖。
湖南餐饮协会会长刘国初(右三)同湘菜泰斗们现场点评，我馆餐饮部经理谭丰(右二)、副总厨师长汤任军(左一)解说作品“主席回乡宴”
“主席回乡宴”是韶山宾馆为怀念毛主席而浓情推出的主题宴席。其结合现代烹饪技艺，凝聚湘菜精华，高度还原1959年主席回家乡在韶山宾馆故园一号楼“宴请”乡亲们的菜肴，选料均来自韶山田野乡间，水陆并采，荤素搭配。宴席融历史、文化、名人、风俗于一体，几乎每道佳肴的背后都有传奇的故事，洋溢着浓郁的乡情，细品主席回乡宴，更是在品味一段历史，一份思念。
汤任军以“毛氏红烧肉”脱颖而出
湘菜大师名师晋级赛品鉴现场
据了解，本届博览会以“创新融合，品质消费”为主题，共吸引了16个国家和地区以及国内31个省(区、市)2000余家企业参展。同期，还举办了2020餐饮业厉行节约和品质提升座谈会、2020全国餐饮业品质提升烹饪大赛等近30场专业活动。
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