原标题：教你炒出大厨水准的土豆丝儿！
土豆是世界粮食
也是中国老百姓餐桌大爱
一盘土豆丝炒得好
就够全家吃几碗饭了
黄金土豆松
用 料
土豆 1-2个 花生油
孜然粉 黑胡椒粉
做 法
1 |准备中等大小土豆两个，或者大土豆一个，喜欢吃就多做点儿。
2 | 土豆洗净削皮，用刀切成细丝，越细越好。这里用的擦丝器，当然要是到刀功好完全可以自己用手切。
3 | 切好的土豆丝在水里多冲洗几遍，尽量把淀粉冲净，这样炸出来才会酥。
4 | 洗好的土豆丝沥干水分，一定要沥干水分，要不然油花四溅可不是好玩儿的。锅中倒入适量花生油，油烧到五六成热，下入土豆丝。一次少下点防止粘连，炸到边缘微微焦黄，就可以捞出了。
5 | 将油控净，装入盘中，趁热撒上孜然粉和黑胡椒碎，喜欢什么口味就放什么调料，随大家高兴
