清代宫廷一天只有两顿饭，皇帝妃嫔不会饿吗？
饿？谁敢饿了皇帝和嫔妃？
清代宫廷实行“两餐制”不假，但那是正餐，即一天只吃两顿正餐。但是正餐之外，还有早点、晚点和夜宵，水果及各式点心花样繁多，相当于副餐，总之是饿不着九五之尊的皇帝和养尊处优的嫔妃们的。
秦汉及以前，人们一天只吃早、晚两顿饭，流行“两餐制”；隋唐时期，“午食”的习惯逐渐形成，其后一天三顿饭的“三餐制”成为新习惯。所以，沿袭习惯今天我们一般饮食也是“一日三餐”。
清代宫廷的“两餐制”是满族的饮食习惯，满清入关后，在宫廷也实行“两餐制”，即早、晚两餐，清代宫廷称之为“早膳”和“晚膳”。
峰子哥先来说说清宫的两顿正餐，皇家正餐具有仪式感，非常正式。
“早膳”一般多在7点-9点，最迟中午之前，有时会弹性用餐。
清朝皇帝一般早上5点左右起床，太监宫女们伺候洗漱，接下来主要是早读，早读之前会先拉弓骑射、活动筋骨（类似于现代的“早晨锻炼”），以示不忘祖宗马背得天下。
进入早读学习时间，皇帝要研习满、蒙、汉三种语言的早讲经义。比如，众所周知的康熙帝玄烨，就是一位汉文化造诣甚高的帝王。
早膳，是一天之中的第一顿正餐：一般在早上7点-9点，最迟中午之前，但一般都是在皇帝下完早朝之后，方可进行早膳。
早膳时间，太监们将餐具及座椅按照规矩，摆放得整整齐齐。皇帝及嫔妃用膳，都有众太监拥簇伺候，大家正襟危坐，用正餐是一项严肃正式的活动。
传膳太监负责传膳，试毒太监负责试毒，夹菜太监负责夹菜等，皇家吃饭有一道比较复杂的流程，充满了仪式感和正式感，一顿早膳下来最长的情况可达2个小时。
据载清宫御膳房有370人，茶房有120多人，这么多人只做一件事：为皇家吃喝负责。
“晚膳”一般在下午1-3点的样子，具体时间也有弹性，是一天之中的第二顿正餐，同样具有正式和仪式感。
下午1点-3点吃晚膳，之后会有午睡，下午时间会自由一点，很多时候可以稍微放松一下，听听戏，下下围棋等。
除了早晚两顿正餐之外，还有相对非正式的早点、晚点及夜宵。
上面我们说到，皇帝的早膳一般在下完早朝之后，莫非皇帝饿着肚子上早朝？
当然不是，皇帝会吃一些早点。
“晚点”时间安排在“晚膳”后和皇帝睡觉这段时间，用餐内容和早点差不多。皇帝晚上多会批改奏折或夜读，而正餐“晚膳”吃的太早，为避免皇帝晚上饿肚子，御膳房会随时准备着晚点。
“夜宵”多是一项临时加餐项，有时皇帝批阅奏折至深夜，比如清朝出了名的勤政皇帝雍正帝，经常批阅奏折至凌晨一两点。或者皇帝“翻牌子”嫔妃侍寝，夜间也是一件耗费体力和精力的运动，有时少不了吃个夜宵、加个餐。
当然，也保不齐皇帝一天之中的某个时候，会临时起意想吃点东西，御膳房的当值御厨们自然也少不了当值候命。这个时间就不固定了。
总之，清代宫廷皇帝一天24小时，包括两顿正餐在内，怎么也得吃个五六次餐，秉承着“少食多餐”的习惯，还是比较讲究健康规律和作息的。
