法制网见习记者 李一鸣
9月3日，中国食品科学技术学会主办的“后疫情时代的迭代创新——第二十届中国方便食品大会新闻发布会”在京召开。
行业主管部门、业界专家和企业代表齐聚一堂，就方便食品行业的创新与发展进行了深入交流，共谋方便食品行业在后疫情时代的千亿级创新蓝图。
大会发布了《2019－2020年度中国方便食品行业创新趋势》，并举行了“2020最受欢迎方便食品品评活动”。
第二十届中国方便食品大会新闻发布会召开现场。
在发布会上，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群、国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员谭斌，共同发布了2019－2020年度中国方便食品行业的八大创新趋势，点明了中国方便食品行业未来发展方向。
专家发布中国方便食品行业创新趋势。
中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长邵薇在发言中表示， 后疫情时代，中国方便食品行业抓住机遇、保持稳健发展的关键和核心是科学技术。
中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长邵薇致辞。
2020年是极不平凡的一年，新冠肺炎疫情大流行。但也是在今年的严峻考验下，我们发现了方便面行业具有对紧急事态的强韧抗变能力。
据尼尔森数据显示，2020年上半年，方便面行业整体销量同比增长5．6％，销售额同比增长11．5％。直至后疫情时代，方便面也保持着攀升势头。
在疫情面前，众多方便食品企业第一时间调配库存物资捐赠湖北等地，释放方便食品“热能”，成为战“疫”的“逆行者”。
与此同时，方便食品企业毅然在逆境中率先复工复产，保障特殊时期广大消费者和医护人员能吃饱、吃好，为稳定市场和民心做出了突出贡献。
发布会期间，方便食品行业仍在积极为消费者“谋福”，联合京东超市推出“方便美食节”活动，开启面向方便速食品类的优惠活动。
从传统走向现代，再从现代追寻传统，方便食品行业在一次又一次消费升级中寻求突破与突围。后疫情时代，中国方便食品行业将继续迭代，以创新为剑、科技为盾，筑起中国方便食品的长城，迎接下个黎明。
