育儿食谱 健康美味
Parenting recipes - Healthy and Tasty Meals
玲珑玉心
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
推荐人群：
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群：婴儿
主料
白萝卜1个 干贝8粒 小白菜8棵
调料
色拉油10毫升 盐1茶匙 蚝油1茶匙
水淀粉5毫升 高汤30毫升
准备食材
白萝卜1个、干贝8粒、小白菜8棵
色拉油少许、食盐1小匙
蚝油适量、水淀粉适量、高汤适量
01
步骤1：将白萝卜切成干贝状厚度，使用模具刻成心形或其他形状，再用小模具从中间刻一个小圆形。
03
步骤3：另起一锅，水里滴几滴油和少许盐，将上海青汆烫至熟，将汆熟的上海青摆放在盘中。
02
步骤2：将干贝放入萝卜中间，摆放在盘中。
04
步骤4：将盘子放在消毒锅中，蒸约40分钟左右。
05
步骤5：倒出蒸盘里的汤汁，加1匙蚝油，再加适量高汤，倒入水淀粉勾薄芡，将勾好的芡汁淋在菜上即可。
烹饪小贴士
1.蒸萝卜的原汁千万别倒了，很鲜的。
2.萝卜中间的小孔可以比干贝稍微大一点，因为干贝蒸好了会膨胀。
3.煮上海青时，水里滴几滴油和撒少许盐，可以让菜色碧绿更好看。
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