各种海鲜应该如何清洗处理？ 实用海鲜清洗方法大全对于海鲜的狂热爱好者来说，每餐饭桌上没有一两样海鲜，真是感觉吃不下饭。但是去酒店吃海鲜价格太贵，买回家自己加工固然经济实惠，海鲜的清洗却难住了一大票手残党。有些海鲜处理不当，还会失去本身的营养成分，丧失鲜味与口感。这里总结了几种比较简单实用的海鲜清洗方法，海鲜到底应该怎么处理，看完这篇你就懂了。虾类众所周知，虾类也有内脏，在烹饪前最好清除。首先将虾清洗干净，虾头剪掉，然后挤出肠胃里的残留物。虾的背部有一条黑色的虾线，这是虾的直肠，里面有很多消化残留物，如果不去除，不仅会影响口感，而且也不卫生。欢迎加入厨影超级吃货群，畅谈美味，享受人生！更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。可以用牙签或大针在虾背部节间将虾线挑出；或直接用小刀将虾背剖开，然后再用牙签将虾线轻轻挑出即可。如果感觉不不容易取出，也可以将虾煮至半熟以后再取黑线，虾受热以后背肌容易翻起，黑线很轻松就能去除了。如何去除龙虾壳1、放尿 用筷子插入龙虾尾部的排泄孔，可帮助排除龙虾体内污物。2、去头 用刀从颈部插进龙虾头，稍微用力即可使龙虾头部与身体分离。3、剪壳 用剪刀从龙虾的背部剪开，用刀顺着两边的壳把龙虾肉刮。
