到了9月下旬，北方的天气是一天比一天冷了，近期不知道是不是学习压力大的原因，我家孩子食欲不振，吃啥都提不起兴趣，这可急坏了老母亲。都说秋风起贴秋膘，前些日子追剧《以家人之名》，看到了女主角特别爱吃的糖醋排骨面，我试着做了一次，没想到我家儿子非常喜欢吃，这样的一碗面，有荤有素还有主食，热乎乎吃下去，能量满满，家里有孩子的小伙伴试试这个同款美食，开胃又营养，孩子喜欢。
3分钟教你学会，《以家人之名》的同款美食，专治孩子没胃口。要想做好糖醋味的美食，调料汁很重要，这里我把掌握的小配方分享给大家，料酒、酱油（生抽1.5勺、老抽0.5勺）、醋和冰糖按照1:2:3:4的程度搭配好，这个美食就成功了一大半。排骨是选择的小肋排，肉质细嫩，营养丰富还能补钙，处于成长发育期的孩子要多吃。下面我将做法详细说一下，喜欢的小伙伴不要走开哦。
【糖醋排骨面】
【食材】小排骨500克，鲜面条400克，小油菜一把，料酒1茶匙，酱油2勺，醋3勺，冰糖4勺（40克），盐一勺，白芝麻少许。
【做法步骤】1、排骨洗净。
2、将焯水的排骨放入锅中，加入葱姜和料酒。
3、大火煮30分钟，加入盐。
4、将排骨捞出，煮排骨的汤汁留下备用。
5、调一个料汁，按照料酒、酱油、醋1:2:3的比例，调好备用。
6、锅里加入油，放入姜片和冰糖，将冰糖炒至颜色发黄。
7、倒入排骨翻炒均匀。
8、倒入料汁大火炖煮，煮至汤汁浓稠放入芝麻。
9、面条煮熟捞出过凉。
10、将小油菜焯水，和排骨摆放在面条上就可以了。
小贴士：
1、排骨不用油炸，这样吃起来也比较健康。
2、如果没有冰糖，用白糖代替也是可以的。
