导语
兴化是全国最大的县级河蟹主产区，目前螃蟹已经开始陆续上市，大量上市估计要到9月15日以后，由于今年受疫情、高温、雨水多等因素的影响，兴化螃蟹的产量和价格同比去年有所下降，预计今年河蟹年产量大约六万八千吨左右，占全国螃蟹产量的十分之一，预估创收经济效益统计性价产值在50亿元左右。
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在兴化市钓鱼镇一家洗尘精品大闸蟹批发专卖店，记者看到规格大小不同的螃蟹被分类摆放在水池里。店主姚剑峰正在忙着给前来购买螃蟹的市民挑选螃蟹，他告诉记者，中秋节前后的螃蟹肉质鲜嫩，不少市民都会在这个时间段来购买螃蟹回去尝尝鲜。
姚剑峰：今年的螃蟹规格总体比去年要大一点，肉质的话应该比去年好一点，包括活力啊、成熟度啊等等，整体情况都应该比去年要好一点。
兴化螃蟹专卖店店主姚剑峰说，受疫情对经济的影响，今年螃蟹价格比去年略低，但螃蟹个头较大，刚上市的母蟹已经有二两五，目前，三两母蟹的价格是二十五元一只，三两五的大概是三十五元左右。
姚剑峰：关于价格，相对去年来说，同期的话要稍微低一点，价格还比较亲民的。我这边每天销量大概在7000斤到8000斤左右吧，量上来之后，估计要在中秋节、国庆节这段时间，会有一波不小的高峰。
记者在走访中了解到，目前兴化的批发门市部、专卖店大多都能买到螃蟹，不过现在上市的螃蟹品质还不是最好的时候。
姚剑峰正在挑选螃蟹
姚剑峰：螃蟹什么时候品质最好，正常在十月左右，中秋节过后，螃蟹就不错了，要谈最好，肯定越往后越好，因为冷空气一下来，有句老话，秋风起，蟹脚痒，西北风刮起来、冷空气下来的时候，螃蟹膏满、黄肥，那个时候的螃蟹是越来越好。
据江苏省现代农业（河蟹）产业技术体系兴化推广示范基地技术负责人强明君介绍，今年夏季高温天数多、梅雨期持续时间长、雨量多等因素对螃蟹的生长有影响，今年兴化螃蟹的产量有所下降，不过，螃蟹的品质有所提升。
强明君：我们今年遇到了历史上最长的梅雨期。梅雨期过程中会导致光照不足，溶氧比较低，河蟹产生一些白干的现象。另外，梅雨过后，我们又遇到一个十来天的高温期。高温期间，河蟹有一些零星的死亡现象。相对来讲的话，今年河蟹的产量会比去年有所下降。但同时今年多了一个闰4月，另外，今年中秋节的时间比往年要推后，这样的话，河蟹生长发育的时间拉长，这样导致我们的品质会大幅提高，所以今年河蟹上市期间的品质要比往年好很多。
兴化市农业农村局水产研究员陈如国预计，今年兴化的河蟹产量预计会超过6万吨。
陈如国：今年我们兴化河蟹产量估计在68000吨左右，占全国河蟹市场、河蟹产量的十分之一，估计统计性价产值50个亿不到吧。
供稿：飞扬
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审稿：冀业
