吕文东（右二）为顾客提供服务。
9月21日11时30分，位于乌鲁木齐市水磨沟区西虹东路的一家卤味店内，30多平方米的小店里，已有不少“熟客”光临。店主吕文东的妻子梁永霞一边处理着鲜肉，一边向顾客介绍：“柜里的鸡爪是昨天剩下的，您等等，新卤的马上就送来了……”话音未落，吕文东就拎着箱子走进店内。
“刚卤出来的，还热乎着呢，您要多少？”“小吕，腿还没好，你也不休息一下……”刚进门，吕文东就一边和老顾客寒暄，一边忙碌着生意。夫妻俩分工招呼着新老顾客……
吕文东在新疆奋斗了14年后扎下的“根”，“从一无所有到成家立业，我的青春都奋斗在新疆，这是我的第二故乡，也将是我孩子出生成长的地方，我们会在这里继续奋斗。”吕文东说。
妻子梁永霞在店里忙碌。
新疆，两次扬帆再起航的地方
2006年，20岁的吕文东因一场疾病，高考失利。
“患病加上高考失利，当时我情绪很低落。”吕文东回忆，为调节心情，他和父母商量，换一个环境生活。
那时，新疆是吕文东最想去的地方。“我从未去过，但新疆地大物博，能容纳许多，很包容，也有很多机会。”吕文东说，那一年，他怀揣想要改变生活现状的“梦想”，从陕西宝鸡来到乌鲁木齐。
在这里，酒店餐饮工作成了吕文东奋斗六年的领域。从传菜员到前厅接待，再到后厨，他接触过不同种类的工作，积累了不少经验。
“那几年很辛苦，但我的工作经验为我后来创业打下了基础。”吕文东说，那时虽然工资不高，但在忙碌的工作中，他结识了许多新疆朋友，也看过很多新疆美景，最开心的是他的病好了，也有了一小笔积蓄。
“我的新生活，在新疆重启了。”吕文东说，“充实的生活和忙碌的工作让我变得积极向上，我常常和家人分享在新疆的点滴，为他们介绍这片我慢慢熟悉的地方。”
但接下来的生活也并非一帆风顺。
2014年，与爱人梁永霞结婚后，因父母都在老家，夫妻俩选择回西安创业。因缺乏经验，最终以负债累累告终。
“那时的他真的很难。”梁永霞说，“当时，向亲朋好友借来的10多万元，加上自己攒下的5万元，全赔了进去。”
2015年3月，吕文东夫妇决定回到乌鲁木齐。“希望在这里重新开始。”吕文东说。
“是新疆，让我第二次从低谷中爬了起来，这里是我再次扬帆起航的地方。”吕文东笑着说，“是这座城市让我两次重新开始，给我新的机会。”
吕文东将卤味摆进保鲜柜中。
“我的小店和这座城一起成长”
遭遇创业失败的吕文东，是从一盘卤味中，找到了创业的方向。
“回到乌鲁木齐的时候，吃饭时我点了卤味，当时在酒店工作时我学过，我也能做。而且餐饮一直是我熟悉的行业，从这行入手，更有自信。”吕文东说。
当天饭还没吃完，吕文东就去市场买好了材料，尝试制作卤味。为调出中意的味道，光是试验，吕文东就进行了10余天。
“当时我们这圈朋友见了他都头疼，因为他几乎每天会按时送上门让我们试吃。光吃还不行，得提建议。那段时间，虽然嘴上说着嫌弃，但大家都在认真提意见，特别支持他。”吕文东的朋友王锋说。
口味过了自己和朋友的关，2015年6月6日，吕文东再次开启了创业之路。
“为了食材新鲜，我坐最早的公交车去买食材。”那天发生的每件事，吕文东都印象深刻。“回来就一直在忙，到下午6点，我带着一大锅卤味和一张折叠桌出门了。”吕文东说，“那个时间点，出门的人多些。”
摆摊地点在吕文东夫妻俩出租的房子——西虹东路时代小区门口。没想到，当天准备的60余个卤味，两小时就卖光了。
“我也特别惊讶，下班回来全卖完了。”如今提起，梁永霞还很兴奋。第一次试卖成功，也让吕文东信心大增。从那以后，他每天5点就起床去市场采购食材，一天卤两次，上午拿去华凌市场卖，下午就在小区门口卖。
“两个月，我就买了辆电动车，有了移动摊位。”吕文东说，就这样一步步走来，直到2016年底，夫妻俩有了一家实体店，这期间，他们正还着上次创业失败欠下的债。
“第一个实体店开在小区里，有固定客源，卤味品种也在增加，我一个人实在忙不过来，最后妻子也辞掉工作，我们一起创业。”吕文东说。
这些年，他们的小店搬迁过一次，在小区对面，人流量更多了。在老顾客的基础上，吕文东夫妻的诚信经营、热情好客又收获了一批新顾客。
“这些年，一步步，我们小店经营得越来越好，我们夫妻俩也在成长，和这座城市一样，建设得越来越美丽，越来越好……”吕文东感慨道。
想对他们说声“谢谢”
回首14年的创业路，吕文东一直想说句“谢谢”，给很多人。
“第一个是我的妻子，我俩同甘共苦，她一直支持着我。”吕文东说。
“他踏实肯干，不怕失败，我愿意陪着他。”梁永霞说。
“第二是我的顾客们，有他们的支持和肯定，我们才能像现在一样小有成就。”吕文东说。
“生意好，是因为夫妻俩特实诚。我来买鸡爪，他们不会拿昨天的给我。每次来买牛肉，他们都会根据做法建议买什么类型的肉，服务也特好，每天都笑脸相迎。”小店熟客，家住西虹东路的顾客李春英说。
“也要谢谢我身边的家人和朋友，他们的包容和帮助。”吕文东说。
“因为他对我们好，所以我们也一样，这是相互的。”朋友王锋说。
“谢谢这座城，给了我很多机会，让我融进了它，在这里扎下了根。”吕文东说，2018年，他和妻子的愿望是在3年内，买套房、生个娃、升级店面……
如今这3个愿望，已实现了两个。2020年初，夫妻俩的小店扩大了规模，夫妻俩还贷款在乌鲁木齐自家小店附近买了套住房，在这座城市，终于安下家。
“最后一个愿望也希望能尽快实现……”夫妻俩相视一笑，继续忙碌着各自手头上的活儿，迎来送往店中的顾客。（文/图 记者 刘一鸣）
