大家好，我是阿牛哥
俗话说七月老八月肥，现在正值小河虾最好吃的季节，活蹦乱跳的小河虾最好吃的做法莫过于油炸了，今天从老家水库里面逮了一些，和大家分享一下做法，好了废话不多说，开始制作。
【主料】小河虾，面粉。
【调料】葱，姜，料酒，盐。
具体制作方法
第一步:新鲜小河虾洗净，放入盆中加盐10克，料酒15克葱姜末少许腌制10分钟待用。
第二步:腌制后的小河虾会有很多水分，把它倒进密漏沥干水分，在放入盆中加上一把面粉抓匀。
第三步:起锅加入食用油1000克，烧至七成热，下入小河虾炸至金黄捞出，
第三步:等油温升到九成热时，在复炸一次这样会更加酥脆，捞出控油即可出锅装盘。
小贴士
个人建议小河虾最好吃的做法还是油炸，其他像油焖，醉虾根本就不适合，一是小河虾个小肉太少，而是不经过油炸小河虾的皮很柴，
我是阿牛哥，感谢大家的支持，下期再见。
