欢迎大家观看二姐这篇洋葱炒鸡蛋，先炒洋葱还是先炒鸡蛋的文章，本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。二姐心得之洋葱炒鸡蛋，先炒洋葱还是先炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋的美味相信很多朋友都喜欢，炒的入味还鲜嫩的洋葱炒鸡蛋，没有洋葱的厚重腥味，满满都是入味解馋的味道。吃起来感觉比吃肉菜还好吃，这才是做的好吃的洋葱炒鸡蛋味道。有一次朋友和我说，自己已经做了好多年的洋葱炒鸡蛋了，这真是自己在家就能做的家常菜了，但有时候做出来的洋葱炒鸡蛋不太入味。那么我们就有疑问了，洋葱炒鸡蛋的时候到底先炒洋葱还是先炒鸡蛋呢？那么我们来详细说一下洋葱炒鸡蛋的做法，做法错了的话，洋葱炒鸡蛋不入味而且还不好吃的。
洋葱炒鸡蛋的方法不对，会不入味还难吃，我们来说一下详细做法
【所需的食材】
主材：洋葱两个、鸡蛋三个。
辅材：青椒少许、胡萝卜少许、料酒少许、白胡椒粉少许、生抽少许、食盐少许、鸡精适量。
【开始做鲜嫩的洋葱炒鸡蛋】
1、首先我们在碗中打入4个鸡蛋，随后我们在碗中加上一勺的料酒，料酒能有效的去腥，这样炒好的洋葱炒鸡蛋才会更鲜嫩。
2、随后我们将洋葱清洗干净，并且将洋葱切成下图的细丝效果，用白色的洋葱吃起来软嫩而且也没有多少厚重的腥味。
3、随后我们将青椒以及胡萝卜清洗干净，切成细丝之后备用，青椒丝和胡萝卜丝作为洋葱炒鸡蛋的配料。
4、锅中加上少许的食用油，我们将搅拌好的鸡蛋液凉油下锅，这样做好的鸡蛋碎会鲜嫩而且还少糊边。
5、我们先将鸡蛋碎拿出来，然后重新起锅放点食用油，将洋葱丝以及青椒、胡萝卜丝都放到锅中先翻炒一下。
6、先加上一点白胡椒粉，先翻炒出洋葱鲜嫩的口感出来。
7、翻炒好之后将鸡蛋碎放进去，随后我们加上一勺的生抽，加上少许的食盐以及鸡精，然后翻炒均匀即可。
大家看下二姐做好的洋葱炒鸡蛋的效果，是不是感觉还不错呢？
总结
因此我们就知道，做洋葱炒鸡蛋的时候还是要注意先后顺序的，在做洋葱炒鸡蛋的时候，不能将洋葱和鸡蛋一味的都放进去。而且做洋葱炒鸡蛋的时候，对于先放洋葱还是先放鸡蛋的顺序我们要知道，先炒好鸡蛋之后我们先拿出来，然后下洋葱去翻炒，这样洋葱放到锅中的时间不会太长就不容易软烂，而鸡蛋碎也是快速翻炒就可以出锅了。这样做出来的洋葱炒鸡蛋不仅入味而且还非常鲜嫩的。
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