原标题：新手也很容易学会和掌握的饭后甜点|酸甜可口好吃
新手也很容易学会和掌握的饭后甜点|酸甜可口好吃！手残党制作也零压力哦！ 蓝莓山药，相信好些人都做过，尤其是爱吃甜点的女生，好吃不好吃全在蓝莓酱上，有的人做出来就特别甜腻，有些人做出来太过浓稠，对于它的浓度适中掌握不好，那么就今天就教你调出美味的酱汁。制作简单操作零难度，饭后的甜食选它是非常不错的，大家觉的呢？
食材配料：蓝莓、山药、蜂蜜、盐、凉开水。
制作过程：
山药也称作怀山，市场大家经常见到的铁棍山药就是其中一种，买回家先用自来水给它冲洗几次，务必把泥土冲洗干净。
然后用刮刀器削掉表皮，去皮的时候请大家务必带上手套，不然会痒死你的，其中有某些成分类似芋头会强烈刺激皮肤，蘸上非常难清洗，各种止痒的药剂都不管用，最管用的方法就是用热水不断的冲洗。
然后将山药切成这样的小段，切成3-5厘米的厚度，如上图所示。
将它整齐的码放在蒸盘上，水蒸汽上来后将它放入锅中，隔水蒸15-25分钟即可（根据你切的厚度）。
趁着中间空余出来的时间，我们来调制蓝莓酱，也就是此道甜点的重点部分，碗中加入一勺蓝莓酱，另外加点盐与它的比例4:1，放上它会让酱汁会变的更加的滑溜，甜腻感也会被它中和掉大半。
另外加入一勺的蜂蜜，主要用来调节蓝莓酱的浓稠度，再与适量的凉开水配合，分几次添入酱中，直到达到适合的浓度为止。如果再挤入点柠檬汁，味道会更佳的完美。
美味可口的蓝莓酱制作完成，味道酸酸甜甜的，非常适合大众的口味，大家购买瓶装的就可以，剩余的步骤就等山药蒸熟出锅了。
将蒸好的山药，整齐的叠放在盘中，堆成塔尖状的造型，如上图所示，至于怎么摆盘最漂亮，大家发挥想象啊，作业就留个你们啦！
将蒸熟的山药放凉后，再淋入先前调制好的蓝莓酱即可，粉糯家上酸甜的口感，喜欢吃甜食的女生特别的喜欢，趁着周末折腾下吧！
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