对于甜食，各个国家都有自己不同的喜好。在西方的饮食文化里，一般是餐后一份甜点作为一顿饭的终结。
土耳其人对甜食的迷恋程度，超乎我的想象，甜食对于他们，就是家常便饭，不可或缺的食品。
关于甜蜜的食物，《古兰经》里有句著名的经文：“享受甜蜜的味道是虔诚的一个标志”。
土耳其还有一句谚语：“甜食等同于善良的心和甜蜜的话”。于是，吃甜食就成了土耳其这个国家理所当然的“全民运动”。
喝红茶要有甜品，喝咖啡时，旁边也必有一块巧克力或土耳其软糖，缺了甜品，咖啡时光就不算完美。
对土耳其人来说，人生最美好的时光就是坐下，喝一杯土耳其红茶，或土耳其苦涩咖啡，再来一份有名的果仁蜜饼或牛奶布丁，所有烦恼瞬间被甜食盖过。
我们来看看他们都吃什么甜品？土耳其招牌甜点-果仁蜜饼（baklavaci)
一种又脆又香，超级甜的酥饼，最爱吃甜食的笔者，也被其齁甜打败，吃完后拼命喝茶，但是其甜味堵在喉头，几个小时没缓过劲。
不得不佩服土耳其人对超级甜度的接受程度。开心果蜜饼 baklavaci
里面塞满开心果的酥饼
阿拉伯甜品，奶酪kunefe
不过有一种甜品，是笔者比较喜欢的，当地人叫奶酪Kunefe。
把奶油，奶酪一起搅拌成胶着状态，再浇上糖浆，撒上坚果碎粒，用叉子挑起，黏黏的像拔丝饼，可能是奶酪比较多，还没有甜到难于忍受，配着红茶，或咸酸奶，味道会更好。
卡代夫 Kaday?f
把面团放入糖浆，上面敷一层奶油，很甜很腻，但是土耳其人和很多欧洲人都好这一口。
蜂蜜奶油 Bal Kaymak
最好是抹在面包吐司上，空口吃估计会被腻翻。
开心果捆绑包 F?st?kl? Boh?a
鸡胸肉 Tavuk G??sü
口感像我们的糯米年糕
牛奶布丁
如果喜爱享受甜食那种甜甜蜜蜜的感觉，那么土耳其一定不会让你失望。
