哈喽朋友们大家好！我是小忠美食梦，今天给大家分享一道简简单单几分钟就搞定的家常菜《茄子炒豆角》
首先我们先把买来的茄子豆角洗净，茄子切成条，豆角切成段。
其次准备一个碗、葱蒜、小米辣切成碎块、碗中放盐、糖、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、半碗清水加淀粉搅匀备用
调料都准备好了，起锅烧油，油温七成热下豆角炸至外皮起泡断生捞出，茄子炸至外皮微焦捞出控油
锅留底油放入葱蒜小米辣炒香，倒入调好的料汁，再下入茄子和豆角翻炒均匀，即可出锅装盘
这道家常菜《茄子炒豆角》就是这么简简单单几分钟就搞定了。谢谢朋友们！我是小忠美食梦
