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民间素有“吃肉不如吃豆腐;又省钱又滋补”之说。豆腐很多人都喜欢吃,但并不是很多人都会做,豆腐这样做外表如黄金般焦香,里面如白玉般柔嫩鲜滑,比肉好吃多了。
材料:南豆腐、油、盐、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、葱、香菜
做法:1、将葱和香菜切成末备用。
2、嫩豆腐切成1.2厘米的豆腐片儿放在容器里,放的过程在每一片儿上撒上一层薄盐。
3、腌制15分钟后沿着容器壁缓缓加入开水,浸泡5分钟。
4、在不粘锅的平底锅抹油,将浸泡的的豆腐轻轻的放进平底锅里。
5、大火将底部煎黄,等底部煎黄翻面。
6、根据自己的口味撒上胡椒粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉,待另一面也变得焦香焦黄黄,晃一下锅使底部也粘上撒在锅上的调料粉撒上葱花和香菜末。然后就可以出锅了。
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最后感激大家能够进来看文章,小编在此祝愿大家在2017年里心想事成,财运大吉,全家幸福快乐!
前世三百次的回眸才换得一次擦肩而过,相聚即使缘分,请各位小主点点关注。#豆腐#香菜#孜然粉收藏
5、大火将底部煎黄,等底部煎黄翻面。
6、根据自己的口味撒上胡椒粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉,待另一面也变得焦香焦黄黄,晃一下锅使底部也粘上撒在锅上的调料粉撒上葱花和香菜末。然后就可以出锅了。
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