酸菜藕丁
-材 料-
莲藕半根、酸菜30克
植物油1勺、盐少许
干辣椒、姜粉少许
-做 法-
1. 莲藕洗净去皮切丁，辣椒切碎
2.莲藕在沸水中快速焯一下，沥净备用
3. 热锅热油，倒入藕丁和盐，干辣椒少许姜粉炒匀
4.倒入酸菜，快炒几下出锅即可
蜜汁凤梨酱
材料：
椰奶 少许
凤梨汁 45㏄
白醋 15㏄
橄榄油 150㏄
盐 少许
白胡椒粉 少许
作法：
将椰奶、凤梨汁、白醋放入果汁机中，打匀后加入橄榄油，打成浓稠状后，再加入盐、白胡椒粉打至均匀即可
蕃茄沙沙酱
材料：
蕃茄 80公克
红辣椒 3公克
巴西利碎 5公克
柠檬汁 10㏄
橄榄油 20㏄
盐 少许
白胡椒粉 少许
作法：
1.蕃茄、红辣椒洗净切丁备用。
2.取一容器，放入作法1的蕃茄丁和红辣椒丁，再加上其余的材料，混合拌匀即可。
香橙苹果甜菜天使面
材料：
意大利面 120克
香橙苹果甜菜酱 适量
柳橙 20克
苹果 10克
甜菜根10克
香菜 3克
作法：
1. 取一汤锅，加入适量的水，待水滚后将面放入锅中煮约3～5分钟，捞起面泡入冰水中，再捞起沥干水分后，拌些许橄榄油（材料外）盛入盘中备用。
2.将柳橙洗淨沥干，取肉切丁；苹果、甜菜根洗淨沥干，切丁；香菜洗淨沥干，切碎，备用。
3. 取一盘，先盛入适量香柠苹果甜菜酱，再放上作法1的面，撒上柳橙丁、苹果丁、甜菜根丁和香菜碎即可。
