重庆网络广播电视台记者 柏青青
抵制餐桌上的浪费，连日来“光碟”“光盘”成为了热词，形象地提醒市民就餐时杜绝“舌尖上的浪费”。记者近日走访垫江县餐饮业时发现，不少火锅店提供半份菜的选择，为市民提供便利。
最近，垫江县部分火锅店推出“半份菜”业务，既能让消费者享受更多品种的菜肴，又可以减少“舌尖上的浪费”，这种颇有创意的做法叫人眼前一亮。
记者在县城一家火锅店里看到，菜单分为整份菜，半份菜和套餐三个区域，在点菜的过程中，服务员会提醒食客按照自己的饭量选择菜品。
在火锅店，光盘行动的成效基本在每桌都能体现。60多岁的游兴平正在进行一场家庭聚会，此时根本看不出他们点的什么菜。因为盘子全都空了。他说点了四份荤菜，六份素菜，都是点的半份的，因为年纪大了，点多了吃不完，所以点的半份，够吃就行了。
年级稍大一些的人经历过艰苦的岁月，自然懂得节约的道理，而年轻人也在光盘行动的实践中，重拾不浪费的美德。
市民章亦文说，现在提倡光盘行动，他们也要响应国家的号召，在外面吃东西，一般都是吃多少点多少，杜绝浪费的现象发生。
对于火锅店的经营者来说，提供半份菜既有效避免了浪费，同时也是一个不错的营销手段。
火锅店工作人员陈俊米介绍，客人点半份菜，点的品种就会比较多，而且花的钱也比较少。
记者了解到，自从光盘行动活动开展以来，火锅店推出小份菜受到市民追捧，多数时刻会选择点半份菜，双拼菜，厉行节约反对浪费的倡议也得到了越来越多人的认同。
市民张小梅说，在外面吃饭，她都是吃多少点多少，吃了不够再加。
