这菜太费米饭，花8块钱做一大锅，3口人吃光盘，营养全面简单好做
前天晚上看吃播，没有大鱼大肉，吃了一道我们从小就经常吃的白菜豆腐炖粉条，这简直是把我馋坏了，吃过的朋友都知道，这菜太费米饭了，尤其那汤汁，拌着米饭吃，别提多香了，不能说给肉也不换吧，起码也是秒杀很多素菜的，尤其它还是80后儿时记忆的味道，光这一点就让我口水直流了。
不知道大家听过一句老话没有，就是萝卜白菜保平安。其实也不知道是不是那个年代物资匮乏，才说的这句老话，但是萝卜白菜也确实是营养丰富的。尤其咱们北方人，一到冬天家家户户储存大白菜，所以吃它的机率是最多了，几乎每周必吃，怎么吃才好吃，那肯定是炖粉条啊，再健康点就是加上豆腐，豆腐一定要先煎炸过，这样吸满了汤汁，真是美味啊。好点条件的就炖一锅肉，加上这几样食材，肯定是更好吃了呗。?肉咱们今天就先不炖了，直接来个素菜去去火吧，我已经听说周围好多人都在秋天各种上火，热伤风，感冒了呢，还不是夏天的内火造成的么，早晚的凉气一激就生病了，所以，秋天进补的同时，还得记得多去噪降火。好啦，那么我们赶快来看看它的做法吧。
【豆腐白菜炖粉条】
食材：白菜一颗，豆腐一块，粉丝一把，盐和鸡精适量，生抽1汤匙，老抽2-3汤匙，水小半锅，油适量。?
做法：
1.一大块嫩豆腐切成方块的厚片，我买的这一块豆腐3块钱的吧。?
2.粉丝也行，粉条也行，我用的红薯粉丝，它不是特别容易黏成一坨，而且特别容易上色入味，提前给它泡水，泡软了就行，我是提前一天晚上就给它泡凉水里面，第2天中午用的。?
3.这白菜应该是叫北京白吧，比较嫩，没有什么异味。天津人小时爱吃青麻叶，别的城市吃当地的品种白菜也行。?
4.用油，开中大火，将豆腐两面煎到金黄。?
5.一面定型，再翻面，不然容易碎。我这个火稍微有点大，因为爱吃这种，其实不煎也行，看个人喜好。?煎好了，盛出去备用。
6.锅中留底油，放入白菜和泡软的粉条。
7.先给它们上个色，加入盐和鸡精，老抽3汤匙，生抽1汤匙，炒到粉条变色。?
8.加入煎好的豆腐块，和水，水要没过食材，然后小火炖煮，豆腐不怕炖，越炖越入味，到汤汁变少就可以出锅了，多留些汤汁拌米饭吃哦，真的太美味。?
9.简简单单的几步就完成了，孩子吃得喷香！3口人吃了一大锅，真过瘾。我发现很多小伙伴看了我写的食谱都会说，你这不吃肉，omg，每个食谱都是一道菜，还要配着其他菜吃饭，而不是只吃这一道，肉菜也许在我其他的食谱中，看了我的肉菜说，你这没有菜不健康，哈哈哈，同理，素菜看素菜的食谱，那么这就需要大家多多关注我喽。?
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