西兰花和胡萝卜炒虾仁

2020-09-05新闻7

这虾仁是在五月份封海之前买的蛎虾还没有吃，现在都开海好几天了，今天从冰箱拿出来剥出虾仁，放入少许食盐和料酒腌一会儿。然后把西兰花切成小朵，胡萝卜切片，焯水，木耳是提前泡发的并在开水里煮上大约3分钟。在一个大的不锈钢平底锅里放油，蒜末爆香之后，依次放入耗油和西兰花、胡萝卜、木耳，大火快速翻炒几下后出锅，色香味俱全的西兰花和胡萝卜炒虾仁就可以开吃了。